Getränke! Technologie & Marketing 1/2023
Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.
Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.
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Inhalt 6 ZUM TITEL<br />
6 Verpackung für Milchalternativen:<br />
Der Karton als Sprachrohr der Marke<br />
10 BRANCHE AKTUELL<br />
10 Pre-Event der EUROVINO 2024 steht in den Startlöchern<br />
11 EMPACK und Logistics & Automation:<br />
Die Verpackungsbranche trifft sich in Hamburg<br />
12 Interpack: Getränkeverpackungen werden nachhaltiger<br />
16 ROH- UND INHALTSSTOFFE<br />
16 Fi Europe: Getränkeverpackungen werden nachhaltiger<br />
19 Präzisionsfermentation für Milchprodukte der Zukunft:<br />
Hier kommt die neue Milch<br />
22 Beliebte Früchtepartner: „Respekt, der schmeckt“<br />
24 BRANCHEN REPORT<br />
24 Partyfässer – praktisch, vielseitig und recycelbar:<br />
Minikeg erobert Brauwelt<br />
28 K 2022: Kreislaufwirtschaft – Klimaschutz – Digitalisierung<br />
29 SPS 2022: Businessplattform für die Automatisierungsbranche<br />
30 Dresdner Verpackungstagung 2022:<br />
Start‐up‐Power, Best Practice und Marken‐Insights<br />
32 Zukunftstage 2022: Future Clean:<br />
Sichere, effiziente und nachhaltige Reinigungsprozesse<br />
34 Dosenrecycling und Etikettenentsorgung<br />
35 AUTOMATISIERUNG<br />
36 CIP-Prozess im Blick<br />
38 Wenn Kommissionierung zum Balanceakt wird:<br />
Maschine und Software im Einklang<br />
40 MARKT<br />
40 ein.blick: Wider die Krise<br />
42 Trendtag Glas 2022: Hochkarätige Redner vor spektakulärer Kulisse<br />
45 Werbepotenzial Social Media: Online Präsenz der Wassermarken<br />
46 Produkte<br />
Foto: Elopak<br />
IMPRESSUM<br />
ISSN 1431-4428<br />
Getränke! <strong>Technologie</strong> & <strong>Marketing</strong><br />
Verlag<br />
Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH<br />
Eschenstraße 25 | D-90441 Nürnberg<br />
Tel.: +49 (0) 911 2018 - 0<br />
Fax: +49 (0) 911 2018 - 100<br />
www.getraenke-tm.de<br />
www.harnisch.com<br />
Geschäftsführung<br />
Dr. Claus-Jörg Harnisch<br />
Benno Keller<br />
Redaktion<br />
Brigitte Haulena<br />
Fachredaktion<br />
Ian Healey<br />
Roland Hensel<br />
Bert Pflüger<br />
Dr. Burkhard Schäfer<br />
Mediaberatung<br />
Thomas Mlynarik | D-A-CH<br />
Britta Steinberg | Digitale Werbung<br />
Carola Weise | Ingredients<br />
Edouard Costemend | Frankreich<br />
Gabriele Fahlbusch | Europa<br />
Steve Max | Nordamerika<br />
Lektorat<br />
Satzwerk, Markt Taschendorf<br />
Technische Leitung<br />
Armin König<br />
Erscheinungsweise 5 x jährlich<br />
Bezugspreis<br />
Jahresabonnement | 5 Einzelausgaben<br />
Inland: € 62,- inkl. Porto, zzgl. MwSt.<br />
Ausland: € 67,- inkl. Porto<br />
Bankverbindung<br />
HypoVereinsbank AG Nürnberg<br />
Swift-Code: HYVEDEMM460<br />
IBAN: DE45 7602 0070 0000 6147 18<br />
Druck<br />
Schleunungdruck GmbH<br />
Eltertstraße 27 | D-97828 Marktheidenfeld<br />
Anzeige<br />
Der Karton als Sprachrohr<br />
der Marke<br />
www.elopak.de<br />
Copyright © 2022<br />
Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH | Nürnberg<br />
Die Berichterstattung in der Fachzeitschrift unter liegt<br />
einer unabhängigen Redaktion. Unterzeichnete Beiträ<br />
ge entsprechen dabei nicht unbedingt der Meinung<br />
der Redaktionskonferenz.<br />
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei<br />
Personenbezeichnungen und personenbezogenen<br />
Hauptwörtern das generische Maskulinum verwendet.<br />
Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung<br />
grundsätzlich für alle Geschlechter. Die<br />
verkürzte Sprachform hat nur redaktionelle Gründe<br />
und beinhaltet keine Wertung.<br />
4 | Getränke! 01 | <strong>2023</strong>
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