Getränke! Technologie & Marketing 1/2023
Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.
Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.
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MARKT | Studie Performance Ranking<br />
fasste Kehl zusammen. „Das neue<br />
Motto lautet: ‚Geiz und Charakter<br />
sind geil‘“.<br />
Mehr Absatz und Wertigkeit<br />
durch Glas-Mehrweg<br />
Wie wichtig Charakter ist, zeigt die<br />
Marke Vita Cola, die in ihrer 65-jährigen<br />
Geschichte viele Wandlungen<br />
vollzogen hat und dabei doch sie<br />
selbst geblieben ist. Nach der Wende<br />
1990 verschwand die 1958 gegründete<br />
DDR-Cola zunächst für eine<br />
Weile vom Markt, bevor sie 1994 neu<br />
aufgelegt wurde. 2005 wurde sie von<br />
der Hassia-Gruppe, zu der auch die<br />
Lichtenauer Mineralquellen GmbH<br />
zählt, übernommen. Heute gehören<br />
58 verschiedene Artikel – Cola, Limonaden<br />
und Energydrinks – zur Marken-<br />
und Produktwelt, die besonders<br />
eine jüngere Zielgruppe im Fokus hat.<br />
Vita Cola ist mit einem jährlichen<br />
Ausstoß von annähernd 90 Millionen<br />
Litern inzwischen die größte deutsche<br />
Cola auf dem Markt.<br />
„Die Anders artigkeit ist und war<br />
stets der Markenkern von Vita<br />
Cola“, erläuterte Paul K. Korn,<br />
Geschäftsführer der Lichtenauer<br />
Mineralquellen GmbH. Seit der<br />
Übernahme vor 17 Jahren hat die<br />
Lichtenauer Mineralquellen GmbH<br />
Vita Cola entsprechend dem Markenclaim<br />
„Nicht normal, aber original“<br />
stets weiterentwickelt. Dabei spielt<br />
die Verpackung eine strategische Rolle:<br />
2020 wurde mit einer mehrwegfähigen<br />
0,33-l-Individualflasche der<br />
Zeitgeist der Generation Z getroffen.<br />
Ein 24x0,33-l-Glas-Mehrweggebinde<br />
in einer Sixpack-Unterverpackung,<br />
mit einem Schraubverschluss für den<br />
To-Go-Konsum, einer Griffmulde und<br />
dem Vita-Cola-Embossing.<br />
„Der Erfolg ist überwältigend“,<br />
berichtete Korn in seinem Vortrag.<br />
„Wir hatten 50 % Zuwachs<br />
von 2020 auf 2021 und 66 % Plus<br />
von 2021 auf 2022 dank der neuen<br />
Indi vidualflasche. Was aber ebenso<br />
wichtig für uns ist: Die Glasflaschen<br />
signalisieren eine Hochwertigkeit,<br />
die sich auch in einer verbesserten<br />
Preisakzeptanz der Produkte<br />
niederschlägt.“ Können Glasflaschen<br />
verkaufen? – so die Frage.<br />
„Ja, das können sie, sehr gut sogar.<br />
Die Verpackung ist ein maßgeb licher<br />
Erfolgsfaktor“, bekäftigt Korn. <br />
Mehr Informationen<br />
www.glasaktuell.de<br />
WERBEPOTENZIAL SOCIAL MEDIA<br />
Online Präsenz der Wassermarken<br />
Top 3-Mineralwassermarken überzeugen mit durchgängig guter Präsenz über die Social-<br />
Media-Kanäle hinweg. In der Mineralwasserbranche steht Facebook hoch im Kurs. Auf<br />
dieser Plattform verfügen 85 Prozent der Marken über einen offiziellen Account. Bei der<br />
Interaktionszahl hingegen liegt Instagram vorn. In den Performance-Einzelrankings der vier<br />
analysierten Plattformen platzieren sich regionale Quellen neben großen, international<br />
agierenden Marken. Die Top 3-Marken punkten auf allen vier Plattformen.<br />
von Diplom-Kaufmann UWE MATZNER, Geschäftsführer von research tools<br />
Facebook<br />
7 Anbieter mit<br />
>100.000 Fans<br />
meiste Postings<br />
auf Twitter<br />
@San Pellegrino<br />
Mineralwassermarken in den Social Media<br />
auf Instagram<br />
Social Media-Performance Mineralwasser 2022/research tools und Vico. Grafik: Dan Leech/GraphisVibel/<br />
iconarchive.com/MartinLeblanc/iconfinder.com<br />
U<br />
nter den vier analysierten<br />
Social Media-Plattformen<br />
zählen Facebook und Instagram<br />
zu den beliebtesten. Plattformübergreifend<br />
liegt der Nutzungsgrad<br />
bei 58 % der berücksichtigten<br />
Anbieter. Sieben der zehn im<br />
Gesamtranking führenden Anbieter<br />
sind auf allen vier analysierten<br />
Plattformen aktiv. Gut zwei von<br />
drei Marken sind mit einem offiziellen<br />
Account auf Instagram vertreten,<br />
auf YouTube sind es nur etwas mehr<br />
als die Hälfte. Im Plattformvergleich<br />
zeigt Twitter Nachholbedarf: lediglich<br />
22 % der Anbieter setzen bisher<br />
auf diese Plattform.<br />
Social Media lebt vom Spirit.<br />
So sind auch Kommentare, Reaktionen<br />
oder Shares eine Art der Erfolgsmessung,<br />
ob, beziehungsweise<br />
wie sehr, ein Beitrag den Nerv<br />
der User trifft. Rund 9.500 solcher<br />
Inter aktionen zählen die Marken<br />
im Schnitt pro Jahr auf ihrem jeweiligen<br />
Instagram- Kanal. Bei Facebook<br />
beträgt die Interaktionszahl<br />
rund 6.800 und liegt damit um ganze<br />
28 % niedriger, Twitter und You-<br />
Tube sind in dieser Disziplin deutlich<br />
abgeschlagen. Instagram ist somit<br />
die interaktivste Plattform in der<br />
Mineralwasserbranche.<br />
100 Anbieter<br />
von Mineralwasser<br />
in Social Media<br />
aktive Anbieter 69 %<br />
ø 5,6<br />
Videos auf You Tube<br />
An der Spitze der einzelnen Performance-Rankings<br />
stehen vielfach große,<br />
international agierende Marken<br />
wie Evian oder San Pellegrino. Daneben<br />
finden sich regionale Quellen,<br />
die ihre Abonnenten, Fans und Follower<br />
mit einem überdurchschnittlichen<br />
Engagement erfreuen.<br />
Weiter auf der nächsten Seite.<br />
Getränke! 01 | <strong>2023</strong> | 45
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