VOLL KONKRET_2024_01

Steckbrief:
Ausbildung für Menschen mit besonderem Förderbedarf
Was du über den Beruf
„Fachpraktiker*in Hauswirtschaft“
wissen solltest:
Umsichtig, hilfsbereit, zuverlässig und geschickt: Das sind Eigenschaften von dir? Dann bringst du für eine Ausbildung
im Bereich der Hauswirtschaft schon einiges mit.
Beispiele deiner Aufgaben:
• du kaufst Lebensmittel ein und erfährst, wie man diese
optimal lagert
• du bereitest Mahlzeiten zu
• du hilfst bei der Reinigung von Räumen
• du reinigst und pflegst Textilien
• du lernst, wie man Arbeitsabläufe plant und diese umsetzt
Interview
Interview mit Martin Krummel, Auszubildender im dritten
Ausbildungsjahr zum Fachpraktiker Hauswirtschaft (Schwerpunkt
Verpflegung und Service) im Pestalozzi Kinder- und
Jugenddorf Wahlwies e.V. in Stockach-Wahlwies.
Deine möglichen Einsatzorte:
Du arbeitest zum Beispiel in Senioreneinrichtungen,
Großküchen, Hotels oder in Privathaushalten.
Dauer und Ablauf der Ausbildung:
• Regelausbildungszeit: 3 Jahre
• Nach der beruflichen Grundbildung (bis zur Zwischenprüfung)
kannst du dich zwischen den Schwerpunkten „Verpflegung
und Service“ oder „Personenorientierte hauswirtschaftliche
Versorgung und Betreuung“ entscheiden (angepasst auf die
Betreuung von Senioren und Patienten).
Interview
Interview mit Martin Krummel, Auszubildender im dritten
Ausbildungsjahr zum Fachpraktiker Hauswirtschaft (Schwerpunkt
Verpflegung und Service) im Pestalozzi Kinder- und
Jugenddorf Wahlwies e.V. in Stockach-Wahlwies.
Warum hast du dich für den Beruf entschieden?
Ich habe an der Berufsvorbereitenden Bildungsmaßnahme
(BvB) im Kinderdorf teilgenommen. Hier konnte ich verschiedene
Betriebe und Berufe kennenlernen, u.a. die Hauswirtschaft.
Nach einem Abstecher in den Verkauf in unserem
Dorfladen, habe ich dann mit der Ausbildung in der Hauswirtschaft
begonnen.
Was gefällt dir an deiner Ausbildung?
Die Tätigkeiten sind sehr vielfältig und im Anschluss habe ich
verschiedene Chancen. Viele Sachen machen mir Spaß. Die
Wäschepflege, das Wäsche sortieren und falten. Da muss man
erst reinkommen, aber dann macht es richtig Spaß. Hier im
Kinderdorf ist die Besonderheit, dass wir zudem die Familienhäuser
mit unserer Arbeit unterstützen und auch Seniorenbetreuung
anbieten. So habe ich einige Monate lang eine ältere
Frau in ihrer Wohnung unterstützt (Betreuungsdienstleistung).
Außerdem ist es toll, dass ich während meiner Ausbildung viele
Praktika in anderen Betrieben machen kann. So war ich letztes
Jahr in einer großen Wäscherei und gerade bin ich in einer
Großküche. Am meisten Spaß macht mir Housekeeping und
Wäscherei – hier möchte ich auch nach der Ausbildung versuchen
zu arbeiten, vielleicht in einem Hotel.
Welchen Tipp kannst du interessierten Jugendlichen
mitgeben?
Macht verschiedene Praktika. Lernt eure eigenen Stärken
kennen und schaut, was euch am meisten Spaß macht.
56 | VOLL KONKRET 01 | 2024