Future of Food and Farming
Mit dieser Kampagne fördern wir aktiv den Wissensaustausch und die Vernetzung zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie, Nahversorgern und Endverbrauchern. Dabei zeigen wir innovative, effiziente und nachhaltige Wege für eine Landwirtschaft der Zukunft auf. Nicht zuletzt klären wir Endverbraucher:innen über den bewussten Konsum von Lebensmittel auf. „Denn es ist eben nicht egal, was wir heute tun – und wie wir es tun.“ (Paul Ivić)
Mit dieser Kampagne fördern wir aktiv den Wissensaustausch und die Vernetzung zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie, Nahversorgern und Endverbrauchern. Dabei zeigen wir innovative, effiziente und nachhaltige Wege für eine Landwirtschaft der Zukunft auf.
Nicht zuletzt klären wir Endverbraucher:innen über den bewussten Konsum von Lebensmittel auf. „Denn es ist eben nicht egal, was wir heute tun – und wie wir es tun.“ (Paul Ivić)
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
4 | Lesen Sie mehr unter www.zukunftindustrie.info<br />
Dr. Michael Gohn<br />
Obmann Saatgut<br />
Austria<br />
FOTO: EVA POSCH LK NÖ<br />
Innovationskraft in der<br />
Züchtung sichern<br />
Der Nutzen der Pflanzenzüchtung für ein<br />
nachhaltiges Ernährungssystem ist enorm.<br />
L<strong>and</strong>wirtschaft und Politik sollten zu optimalen<br />
Rahmenbedingungen beitragen.<br />
Bevölkerungswachstum,<br />
Veränderung der Ernährungsgewohnheiten,<br />
Klimaw<strong>and</strong>el<br />
und Bodenverlust – auf die<br />
L<strong>and</strong>wirtschaft kommen enorme<br />
Herausforderungen zu. Neben<br />
technologischem Fortschritt und<br />
verbesserten Anbaumethoden ist<br />
es vor allem die Pflanzenzüchtung,<br />
die einen Beitrag leisten kann, um<br />
die auf EU- und nationaler Ebene<br />
gesetzten Ziele in der L<strong>and</strong>wirtschaft<br />
zu erreichen.<br />
Enormer Nutzen<br />
Die Pflanzenzüchtung selektiert<br />
gesunde, robuste und widerst<strong>and</strong>sfähige<br />
Sorten und stellt sie den<br />
Agrar- und Gartenbaubetrieben zur<br />
Verfügung. Moderne Sorten sind an<br />
st<strong>and</strong>ortspezifische Bedingungen<br />
angepasst und tolerant gegenüber<br />
verschiedenen abiotischen<br />
Faktoren – wie etwa Trockenheit,<br />
Hitze, Winterschäden. Darauf zielt<br />
das Projekt Klimafit ab, das Saatgut<br />
Austria mit dem L<strong>and</strong>wirtschaftsministerium,<br />
den Bundesländern<br />
und der Agentur für Gesundheit<br />
und Ernährungssicherheit (AGES)<br />
durchführt.<br />
Leistungen kommen<br />
Gesellschaft zugute<br />
Von diesen Erfolgen pr<strong>of</strong>itiert nicht<br />
nur die L<strong>and</strong>wirtschaft, sondern<br />
auch der Rest der Gesellschaft. Je<br />
weniger Flächen für die Lebensmittelproduktion<br />
benötigt werden,<br />
desto mehr stehen für Biodiversität<br />
zur Verfügung. Neben dem ökonomischen<br />
und dem ökologischen<br />
Nutzen besteht auch ein sozialer<br />
Nutzen: Die Pflanzenzüchtung<br />
trägt zu stabilen Preisen bei und<br />
verbessert die ernährungsphysiologischen<br />
Eigenschaften, wie z. B.<br />
den Nährst<strong>of</strong>fgehalt in Lebens- und<br />
Futtermitteln.<br />
Um diese Leistungen auch künftig<br />
erbringen zu können, braucht es<br />
optimale regulatorische und wirtschaftliche<br />
Rahmenbedingungen<br />
– und darüber hinaus vor allem:<br />
Innovationskraft! Das bedeutet<br />
neben modernen Methoden der<br />
Züchtung eine Abgeltung der Leistungen<br />
der Pflanzenzüchter:innen<br />
durch den Kauf von zertifiziertem<br />
Saatgut. Nur dann können sie die<br />
finanziellen Mittel aufbringen, um<br />
die aufwendige Züchtung sowie<br />
Sortenversuche in Ländern mit<br />
Klimaverhältnissen, wie sie künftig<br />
in Mitteleuropa zu erwarten sind,<br />
aufrechtzuerhalten. Das ist eine<br />
wesentliche Stellschraube für eine<br />
resiliente europäische L<strong>and</strong>wirtschaft,<br />
den Gartenbau sowie für ein<br />
nachhaltiges Ernährungssystem.<br />
Entgeltliche Einschaltung<br />
RAPSO: 100 % reines Rapsöl –<br />
Garantiert ohne Gentechnik und<br />
aus kontrolliertem Anbau<br />
Der Nutzen der Pflanzenzüchtung für ein nachhaltiges<br />
Ernährungssystem ist enorm. L<strong>and</strong>wirtschaft und Politik sollten<br />
zu optimalen Rahmenbedingungen beitragen.<br />
GESCHICHTE<br />
Im Jahr 1993 übernahm die VOG AG Linz<br />
die Ölmühle in Aschach, um ihre Kompetenz<br />
in der Lebensmittelproduktion<br />
weiter auszubauen. Mit dem Ziel, für das<br />
Projekt eine besondere Positionierung<br />
zu finden, wurde gemeinsam mit der<br />
L<strong>and</strong>wirtschaftskammer Oberösterreich<br />
und der Saatbau Linz das RAPSO-Projekt<br />
entwickelt. 1995 präsentierte sich RAPSO<br />
erstmals auf der Lebensmittelmesse<br />
Anuga in Köln – der Rest ist eine einzigartige<br />
Erfolgsgeschichte.<br />
ERFOLG DURCH QUALITÄT<br />
Die verarbeitete RAPSO-Rapssaat stammt<br />
zu 100 % aus österreichischem Vertragsanbau.<br />
Jede:r einzelne Vertragsbauer/-<br />
bäuerin wird durch externe Kontrollstellen<br />
auf Einhaltung der Anbaubedingungen<br />
kontrolliert. Dadurch kann sichergestellt<br />
werden, dass RAPSO zu 100 % aus Österreich<br />
und garantiert gentechnikfrei ist.<br />
Nachstehend die wesentlichen<br />
Auflagen für den RAPSO-<br />
Vertragsanbau:<br />
• nur ausgewählte Saatgutsorten für<br />
den Anbau<br />
• fünf Meter reichblühender<br />
Blumenwiesenstreifen<br />
• Fruchtfolge max. 25 % Raps<br />
• Pflanzenschutz nur mit Mitteln<br />
der „Grünen Liste“<br />
• Einhaltung der Obergrenzen des<br />
Fachbeirates für Bodenfruchtbarkeit<br />
bei der Düngung<br />
• Aufzeichnungspflicht<br />
• Feldzertifizierung jedes<br />
RAPSO-Feldes.<br />
RAPSO wird zu 100 % schonend gepresst,<br />
das heißt, auf eine Extraktion mit chemischen<br />
Lösungsmitteln wird verzichtet.<br />
Die Raffination bzw. Reinigung des Öls<br />
erfolgt ebenso wenig auf chemische Weise,<br />
sondern durch ein produktschonendes<br />
physikalisches Verfahren.<br />
RAPSO ist ein Allrounder in der<br />
modernen, ernährungsbewussten<br />
Küche und universell einsetzbar.<br />
Rapsöl ist laut Ernährungswissenschaftler:innen<br />
das Speiseöl mit<br />
dem ausgewogensten Verhältnis<br />
an gesättigten, einfach<br />
ungesättigten und mehrfach<br />
ungesättigten Fettsäuren. Es<br />
ist reich an natürlichem Vitamin<br />
E und wirkt sich aufgrund<br />
seines einzigartigen Fettsäurespektrums<br />
positiv auf das<br />
Herz-Kreislaufsystem aus. So<br />
leistet es einen wertvollen Beitrag<br />
zur gesunden Ernährung.<br />
RAPSO war 1995 das erste<br />
deklarierte Rapsöl am deutschsprachigen<br />
Markt. Damit wurde<br />
eine eigene Produktkategorie<br />
im Speiseölsegment entwickelt,<br />
die heute nicht mehr wegzudenken<br />
ist.<br />
FOTO: RAPSO
Change language