S.1 Titel Aktuell (Page 1) - Gour-med

EDITORIAL
Lieber G our-med(t) -Freunde,
die Zeit vergeht wie im Fluge! Gut
kann ich mich noch an die G our-med -
Weihnachtsausgabe 2001 erinnern.
Man glaubt es kaum, aber es sind
wirklich schon wieder 12 Monate ins
Land gegangen. Gestatten Sie mir
einen kurzen Rückblick auf dieses
ereignisreiche Jahr 2002. Nein, nicht
auf die Katastrophen, wie zum Beispiel
den Ausgang der Bundestagswahl. Es
gab auch Positives. In G our-med
haben wir Ihnen die Crème de la
Crème der deutschen Küchenkünstler
präsentiert, da waren u. a. Willi Mittler
in der „Krone“ zu Assmannshausen.
Alfred Friedrich im „Marcobrunn“ in
Eltville gehört natürlich auch dazu.
Dazu sei noch ergänzt, dass im März
2003 das Rheingau Gourmet-Festival
unter Federführung der „Krone“ stattfindet.
Heinz Becks Kochkünste im
„Cavalieri Hilton Rom“ haben Sie
sicher längst selbst ausprobiert. Auch
unsere Golfturniere waren ein neuer
Leserservice, der inzwischen seine
Anhängerschaft gefunden hat.
Das Gourmet-Festival auf Sylt hat
viele von Ihnen zu einem Kurztrip auf
Deutschlands nördlichste Insel veranlasst.
Bleibt uns, dem G our-med-
Team, nur zu wünschen, dass Sie uns
weiter die Treue halten.
In dieser Ausgabe empfehlen wir
ganz besonders Berlins besten Koch,
Michael Hoffmann im „Margaux“. Zur
weiteren Genuss-Auswahl stellen wir
Ihnen die „Berliner Meisterköche“ vor,
die im Oktober ausgezeichnet wurden,
und auch hier wieder der besondere
Tipp: Carmen Krüger aus Eichwalde
(süd-östlich von Berlin) in „Carmens
Restaurant“ ist ein besonderes Erlebnis.
Yvonne hat diesmal gleich eine
ganze Palette Weinempfehlungen –
grenzübergreifend – für Sie parat.
Unser Fernsehkoch Armin Roßmeier
hat uns trotz seiner vielen Arbeit nicht
verlassen, er wird auch weiterhin für
Sie kochen. Die „Tu felix Austria“-
Rubrik sollte Ihnen die Auswahl für Ihre
nächste Österreich-Reise erleichtern.
Ja, und was ist naheliegender als in
der Weihnachtszeit die Insel der
Weihnachtssterne, Teneriffa, all jenen
zu empfehlen, die der Tristesse unseres
Klimas in den ewigen Frühling entfliehen
wollen.
Ein Hinweis noch in eigener Sache:
Ab der Februar-Ausgabe 2003 begrüßen
wir in unserer Redaktion den
bekannten Reise- und Gastro-Kolumnisten
Horst-Dieter Ebert. Er wird
Ihnen ironisch-kritisch über seine
Erfahrungen berichten.
Besinnliche Feiertage, eine genussvolle
Festzeit sowie Gesundheit und
die Erfüllung Ihrer geheimen und nicht
geheimen Träume wünscht Ihnen das
gesamte G our-med -Team
und natürlich
Ihr
Klaus Lenser
Herausgeber
Gour-med 3