S.1 Titel Aktuell (Page 1) - Gour-med

Kulinaria der Welt
in
Genießen auf gut Deutsch
in
Jürgen D. Lemke
Der wunderbare weiche Pulverschnee
ruft und alle kommen. Europäer,
Asiaten, Südamerikaner und nicht
zuletzt die Amerikaner selbst finden im
Winter den Weg in die imposante Bergwelt
des amerikanischen Bundesstaates
Colorado, um hier den Schnee der
ganz besonderen Art zu genießen. Ob
sie Aspen oder Vail den Vorzug geben,
ist eine reine Glaubenssache, der
Schnee und die Luft, prickelnd wie
Champagner, sind auf jeden Fall gleich.
Aspen ist der mondänere und Vail der
mehr bodenständigere, sportlichere
Ort mit europäischer Prägung.
Dabei ist Vail eine Stadt aus der
30
Colorados
G our-med
Retorte, der Individualverkehr ist aus
dem Stadtkern entfernt – und das im
autofreundlichen Amerika. Die Innenstadt
gehört so ganz und gar den Menschen,
und die ziehen zahlreich durch
eine bayerische, österreichische und
schweizerische Kulisse. Leberkäs,
Krautsalat, Rindsrouladen und Wurstsalat
findet man öfter auf der Speisekarte
als Hamburger. Biergartenstimmung
wohin man schaut, nicht lärmend,
doch urgemütlich. Ein romantischer
Ort, wie er nicht schöner in unseren
Bergen stehen könnte. Deutsche,
österreichische und schweizer Fahnen
fast an jedem Haus und auch auf dem
G our-med
Pulverschnee
Colorados “Sonnenalp”
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Dorfplatz neben dem wunderschönen,
alpenländisch gestylten Brunnen in
einer Winterlandschaft, die Hollywood
nicht schöner gestalten könnte, inklusive
Zithermusik.
Mittendrin im tiefverschneiten Tal ein
Hotel der Luxusklasse mit einem uns
vertrauten Namen: „Sonnenalp Resort
of Vail“. Der Name wurde nicht rein
zufällig gewählt, denn hier bei der
“Sonnenalp” handelt es sich wirklich
um den Ableger des gleichnamigen
Hotels im Allgäu, welches mittlerweile
zu den besten deutschen Urlaubsadressen
gehört. So entstand ein kleines,
behagliches Stück Bayern in der
Weite Colorados. Das Wappen des
Freistaates und das Markenzeichen
des Hotels im Allgäu, die kupferne
Sonne, zieren auch hier die Eingangsfassade.
Auf das fröhliche „Grüß Gott“
am Morgen muss man jedoch verzichten,
ansonsten fühlt sich aber der
Gast, der die deutsche “Sonnenalp”
kennt, hier gleich heimisch. Von den
kuscheligen Daunenbetten in den Zimmern,
den großen Bauernmöbeln überall
und den Fußbodenheizungen in
allen großzügig ausgestatteten Bädern
bis zum Interieur in der Halle und den
Aufenthaltsräumen – vieles gleicht sich
und kommt einem bekannt vor. Das
Restaurant „Ludwig‘s“, die „Bully
Ranch“ und den „King‘s Club“ gibt es
allderdings nur in Vail und nicht in
Ofterschwang im Allgäu. Im ersteren
hängt ein lebensgroßes Bild des jungen
bayerischen Monarchen und die
Musik Wagners erklingt leise zum