hassia Waldler - Verband Deutscher Mineralbrunnen
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Der <strong>Mineralbrunnen</strong> 04 | 2012<br />
Sparkling Kiss<br />
Zutaten für 2 Gläser à 300ml<br />
200 ml Earl-Grey-Tee<br />
60 ml Limettensaft<br />
80 ml Orangensaft<br />
60 ml Läuterzucker<br />
1 Stück geschälter Ingwer (daumennagelgroß)<br />
2 Stück Zitronengras<br />
200 ml natriumreiches Mineralwasser<br />
Eiswürfel<br />
Zur Dekoration:<br />
Zitronengras und Orangenschalen<br />
Zubereitung<br />
Ca.-Nährwerte pro 300 ml:<br />
123 Kcal / 515 KJ<br />
0,6 g Fett<br />
0,5 g Eiweiß<br />
27 g Kohlenhydrate<br />
Für den Earl-Grey-Tee:<br />
circa 2 gestrichene Teelöffel der Teeblätter in eine Kanne<br />
geben, mit heißem Wasser aufgießen und 3 Minuten<br />
ziehen lassen. Danach mit einem Teesieb die Teeblätter<br />
entfernen und den Tee abkühlen lassen.<br />
Den Ingwer in 200 ml Earl-Grey Tee mit einem Stößel<br />
leicht andrücken und zusammen mit dem kleingeschnittenen<br />
Zitronengras, Limettensaft, Orangensaft, Läuterzucker<br />
und Eiswürfeln in einem Shaker schütteln.<br />
Das Ganze über einem Sieb in ein vorgekühltes Longdrinkglas<br />
auf Eiswürfel abseihen und das Glas mit<br />
Mineralwasser auffüllen. Mit einem Stück Zitronengras<br />
und Orangenschalen das Glas verzieren.
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