Chronik Teil 7 - Stadt Arnstadt

„Wiener Café", etwa um 1910
Osmund Kahl verkaufte seine Gaststätte Anfang April 1919 an Hugo Triebel, der sie am
Ostersonnabend, dem 19.4.1919, neu eröffnete.
Raths-Garküche (1824)
südlich vor dem Schönbrunn
Als Wirt oder Eigentümer finden wir im Jahre 1825 Herrn Schuchardt.
Ratskeller oder Ratskellerwirtschaft
Der Ratskeller befand sich im Erdgeschoß des Rathauses. Es muß ein gern besuchtes
Lokal gewesen sein, denn Emil Baumberg schwärmte im Jahre 1894:
„Im Erdgeschosse des Rathhauses befindet sich der Rathskeller, der nie leer von
Gästen, sowohl aus der Stadt als auch vom Lande ist und sonnabends oft die
Gäste nicht fassen kann.“
Pächter in den Jahren 1823; 1825 war Johann Georg Hartung.
Dem Bäckermeister und Brauherrn Umbreit wurde auf sein Meistgebot am 15.8.1865 die
Pachtung auf 6 Jahre zugebilligt. Er nutzte diese Zeit aber nicht voll aus.
Pächter ab 1.10.1868 war Theodor Weber.
Georg Greusing übernahm den „Ratskeller" und eröffnete am 30.8.1892 neu. Bereits 3
Jahre später, 1895, wurde als Wirt Fritz Kause genannt.
Seit Juli 1904 war Max Schaller der Ratskellerwirt (Pächter).
Der Pachtpreis betrug um 1910 jährlich 2500 Mark. Der am 1.7.1910 auslaufende Vertrag
mit Max Schaller wurde zu gleichen Bedingungen erneuert.
Im Sommer 1917 erfolgte die Umwandlung der Ratskellerwirtschaft in Geschäftszimmer.
Restaurant Faber oder Faber´s Weinkeller oder Restaurant von Hugo Faber,
später Etablissement Faber auch Restaurant und Gartenwirtschaft Hugo Faber
(nicht zu verwechseln mit „Café Faber“)
Längwitzer Vorstadt 294i (Lindenallee 5)
Hugo Faber wird 1880 als Eigentümer und Wirt genannt.
Das Restaurant entstand aus der früheren „Harmonie“.
Hugo Faber renovierte 1896 seine Gaststätte und stellte ein neues Billard auf.
Am Donnerstag, dem 11.11.1886, fand die Eröffnung des neu erbauten Saales statt.
Hugo Faber, der das Unternehmen 31 Jahre lang geführt hatte, verpachtete es mit Wirkung
vom 1.1.1911 an Richard Hohbein, der vorher „Zur Stadt Gotha“ hatte.
Die Übergabe an den neuen Eigentümer Adolf Fischer aus Straßburg i. E., der eine
Zigarrenfabrik daraus entstehen ließ, erfolgte am 1.7.1919.
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