Chronik Teil 7 - Stadt Arnstadt

Zur Centralhalle, Gasthaus
Dieses Gasthaus war eine sogenannte „Ross-Speisewirtschaft“.
Die Eröffnung erfolgte am Donnerstag, dem 9.1.1919.
Eigentümer war A. Berger, Geschäftsführer Emil Vogt.
Zur Erholung „Erholung“, Seite 1185
Zur goldenen Gans (1823) oder einfach zur Gans oder noch einfacher Gans (früher:
„Zur güldenen Gans“)
Poststraße 168 b und 317 (Poststraße 3 / 1)
Es gehörte seiner Zeit dem Bürgermeister Nicolaus Fischer, der im Jahre 1617 das erste
Arnstädter Weizenbier braute.
Gastgeber (und Ökonom) 1825 war Carl August Kellner.
Etwa um 1830 schloß der Gasthof. Die „Schankgerechtigkeit“ wurde 1832 an Fleischermeister
Friedrich Thierfelder für sein „Weißes Roß“ verkauft.
1867 erfolgte der Abbruch des Gebäudes.
Zur goldenen Henne (1823), später Hotel
Ried 138 (Riedplatz 14)
Besitzer dieses Gasthofes um 1823 war Kommerzienrat Maempel. Er befand sich auch
vorher schon, viele Jahre lang, in dem Besitz der hochgeachteten Familie Maempel. Der
Gasthof war wohl der bedeutendste der Stadt, der allen Ansprüchen, auch der höchsten
Herrschaften, genügte.
Nach dem Tod des Oskar Maempel (etwa um 1890) führte seine Witwe, eine geborene
Zacher, die Gaststätte weiter.
Am 3.1.1899 übergab sie den Gasthof an ihren Sohn Paul Maempel.
Der Gasthof ging Ende 1906 in den Besitz einer Aktiengesellschaft über.
Pächter ab 1.11.1907 war Paul Fröhlich (langjähriger Oberkellner in Erfurt, „Europäischer
Hof“ und zuletzt in Braunschweig, „Schrader‟s Hotel“).
Der Besitzer Edmund Böttner war während des Ersten Weltkrieges zum Heeresdienst
eingezogen worden. Am 11.5.1919 eröffnete er sein Hotel neu.
Der spätere Besitzer, Herr Heyne, ließ 1921 die Räume des Restaurants vergrößern. Am
13.3.1921 war Neueröffnung.
Am 1.10.1921 ging das Haus von R. Heyne in den Besitz des Hoteliers W. Ritzer aus
Magdeburg über.
Die Stadt Arnstadt kaufte Anfang Oktober 1922 das Hotel „Goldene Henne“. Es wurde als
Altersheim umgebaut. Man richtete acht Wohnungen für ältere Bürger ein. Am 26.4.1923
hielt die erste Familie ihren Einzug.
Eine außerdem dort eingerichtete „Mittelstandsküche“ oder „Mittel- und Notstandsküche“
eröffnete am Donnerstag, dem 17.5.1923, um 12.00 Uhr. Man konnte Essen abholen und
mit nach Hause nehmen oder es dort im Speisesaal einnehmen.
Betrieben wurde diese Küche vom Arnstädter Hausfrauen-Verein, dessen Vorsitzende
Frau Eugenie Hirschmann war.
Die Firma Hinne und Co. in Berlin beabsichtigte hier eine Handschuhfabrik einzurichten
und wollte das Anwesen kaufen oder pachten. Der Stadtrat beschloß am 27.6.1923:
Die Firma erhält (vorläufig auf 3 Jahre) den kleinen und großen Saal und die davor
liegenden früheren Gaststuben gegen eine Jahresmiete von 2200 Goldmark
und einer einmaligen Abfindungssumme von 500 Goldmark für die Freigabe der
Räume zu Geschäftszwecken.
Die „Notstandsküche“ blieb also erhalten. In der Woche vom 1. bis 31.1.1924 wurden dort z.
B. für Kleinrentner, Erwerbslose und Stadtarme 826 ganze und 276 halbe Portionen verab-
1218