Exkursionsbericht (pdf) - GRK 820 - Christian-Albrechts-Universität ...

Besuch des Department of Horticulture des Danish Institute of Agricultural Sciences
(DIAS) in Aarslev
Berichterstatter: Jessica Lied und Andreas Till
Allgemeine Informationen
Das Danish Institute of Agricultural Sciences (DIAS) im Research Centre Aarslev beschäftigt sich mit
der Qualitätsprüfung bei Zier- und Nutzpflanzen. Hierbei interessiert besonders der Unterschied
zwischen konventionellem und ökologischem Anbau.
Das Institut umfasst fünf Forschungsrichtungen:
- Obstbaumkunde
- Zierpflanzenkunde
- Vermehrung und Züchtung
- Gemüse
- Lebensmittelkunde und Naturproduktchemie
Im DIAS sind zur Zeit 40 Wissenschaftler und 60 Technische Assistenten beschäftigt. Das Institut
beschäftigt sich hauptsächlich mit Forschung und nur in geringem Maße mit Lehre. Die Finanzierung
der Projekte erfolgt zu 1/3 durch den Staat und zu 2/3 durch Drittmittel.
Die Forschungsgruppe für pflanzliche Lebensmittelkunde, der Herr Dr. Christensen angehört,
beschäftigt sich mit Inhaltsstoffen und deren Einfluss auf die Lebensmittelqualität in Bezug auf
Geschmack, Struktur, Farbe und gesundheitliche Aspekte, wobei der letzte Punkt eine Brücke zu den
Arzneipflanzen bildet.
Im Forschungsbereich „Crop Ecology and Product Quality“ beschäftigt sich die Gruppe von Herrn Dr.
Wollenweber unter anderem mit Ertragsbildung, Düngung, Nährstoffphysiologie, Endophyten im Gras
und Saatproduktion.
Programm des Besuchs
Vorstellung der Forschungsbereiche im Research Centre Aarslev Kirsten Brandt
Vortrag: „Phytochemistry in Aarslev“
Vortrag: „Current research of agronomical and environmental
Lars P. Christensen
constraints to crop quality „ Bernd Wollenweber
Vortrag: „Growth conditions and human health“
Vortrag: „Introduction into research projects on
Kirsten Brandt
resource minimised plant growth“ Eva Rosenqvist
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