Sehr geehrter Herr Hutter, - HaBiFo

Unterrichtsmethode im rahmen von haushaltsbezogenem Unterricht leisten?
Inwiefern stellt das Lernen an Stationen als Methode einen Beitrag zur
Kompetenzorientierung dar? Anhand von drei Beispielen zu Lernstationen werden
Möglichkeiten und Grenzen des Stationenlernens aufgezeigt.
Thumann, Erika / Jornitz-Foth, Edeltraud: Geschichtenbasiertes Lernen im Unterricht.
In: Haushalt & Bildung Heft 4, 86. Jg, Dezember 2009, Schneider Verlag
Hohengehren, Baltmannsweiler, S. 36 – 42.
Abstract: „Jeder Mensch erfindet sich früher oder später eine Geschichte, die er
für sein Leben hält“. Max Frisch legt seinem Helden, der sich den Namen
„Gantenbein“ gegeben hat, diesen Ausspruch in den Mund: Gerade von seiner
Frau verlassen, probiert er Geschichten „wie Kleide“ aus, um sein Leben
nachzukonstruieren. Geschichten scheinen eine besondere Wirkung auf den
Menschen auszuüben. Ist das der Grund, warum geschichtenbasiertes Lernen
Einzug in den Unterricht hält? Im Folgenden soll aufgezeigt werden, welche Ziele
diese Methode verfolgt, wie eine Storyline entwickelt wird und welche
Voraussetzungen für eine mediale Gestaltung der Geschichten sinnvoll
erscheinen.
Senn Keller, Corinne / Theiler-Scherrer, Käthi: Auseinandersetzung mit alltagsnahen
Situationen im Planspiel Wohngemeinschaft. In: Haushalt & Bildung Heft 4, 86.
Jg, Dezember 2009, Schneider Verlag Hohengehren, Baltmannsweiler, S. 43 –
50.
Abstract: Planspiele sind eine Möglichkeit, Alltagsgestaltung und
hauswirtschaftliches Handeln in ihrer Komplexität, Interdisziplinarität und
Flexibilität aufzuzeigen. Die Spielanlage weist einen roten Faden auf, bei dem
immer neue Aufgaben gestellt werden. Die Spielleitung hat im Planspiel einen
hohen Stellenwert. Sie ist verantwortlich für die Einführung, den Ablauf und die
Dokumentation des Spiels. Ihre Aufgabe unterscheidet sie nicht vom Lehrerinnen-
und Lehrerhandeln im Allgemeinen.
Kernbichler, Gerda: Einsatz von interaktiven Lernprogrammen für das Fach „Ernährung
und Haushalt“. In: Haushalt & Bildung Heft 4, 86. Jg, Dezember 2009, Schneider
Verlag Hohengehren, Baltmannsweiler, S. 51 – 59.
Abstract: E-Learning ist heutzutage in aller Munde und aus
Schulentwicklungsprozessen nicht mehr wegzudenken. Lehrer/innen werden
anhand des Österreichischen Lehrplanes dazu aufgefordert, neue Technologien in
ihrem Unterrichtsfach einzubauen. „Ernährung und Haushalt“ ist ein
Unterrichtsfach mit langer Tradition und Lehrer/innen sind bestrebt mit modernen
Methoden und einer zeitgemäßen Didaktik eine Imageaufwertung zu bewirken. In
diesem Artikel wird die derzeitige Positionierung des Faches Ernährung und
Haushalt in der Sekundarstufe 1 aufgezeigt, auf Einsatzmöglichkeiten
multimedialer Lernprogramme hingewiesen und der Frage nachgegangen, ob
multimediales Lernen dieses traditionelle Unterrichtsfach aufwertet.