Lehrer-Information - Technorama

Im Küchen-Labor
Im Küchen-Labor, einer Mischung aus Laboratorium und
Küche, werden mit Supermarktprodukten, wie sie in jeder
Küche zu finden sind, über zwanzig chemische Experimente
mit direktem Alltagsbezug durchgeführt.
Essig,Margarine,Backpulver,Karotten,Rotkraut,Spülmittel,
Brausetabletten und viele andere Dinge des täglichen Lebens
werden mit Methoden der analytischen Chemie untersucht.
Mit Farbreaktionen,Ausfällungen, Gasentwicklungen u.v.m.
finden die Schüler heraus, welche Stoffe in einigen Produkten
enthalten sind und welche Stoffeigenschaften manche
Lebens- und Reinigungsmittel aufweisen.
Einige rätselhafte Produkteinformationen, die mit ihren
E-Nummern und unverständlichen Bezeichnungen oft eher
an die Beipackzettel von Medikamenten erinnern, werden
dabei entdeckend entschlüsselt.
Da in diesem Bereich eine noch intensivere Betreuung notwendig
ist, steht das Küchen-Labor für Schulklassen nur
gegen Anmeldung zur Verfügung (vor- und nachmittags).
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