Umwelttrends in Deutschland

Die meisten ökologisch/biologisch wirtschaftendenlandwirtschaftlichen Betriebein Deutschland sind in Verbändenorganisiert. Die Richtlinien der deutschenAnbauverbände erfüllen die Kriteriender EG-Öko-Verordnung und gehen ineinigen Punkten über die EG-Vorschriftenhinaus. Die meisten dieser Anbauverbändegehören dem Bund ÖkologischeLebensmittelwirtschaft e. V. (BÖLW) alsSpitzenverband der gesamten deutschenBiobranche an.Bioprodukte erfreuen sich in Deutschlandwachsender Beliebtheit. Deutschland istgrößter Absatzmarkt und größter Bio-Produzent in Europa. Im Jahr 2014 wurdeein Umsatz von geschätzten 7,91 Mrd. Euroerzielt [BÖLW 2015]. Das entspricht einemZuwachs von rund 5 % gegenüber demVorjahr (2013: 7,55 Mrd. Euro). Bezogen aufden gesamten Lebensmittelmarkt lag derBio-Anteil bei etwa 4 % (2013). Trotz desleichten Zuwachses der ökologisch bewirtschaftetenFlächen von 2,7 % zwischen2013 und 2014, übersteigt die Nachfragenach Bioprodukten das Angebot nochimmer deutlich. Ein Teil dieser Importekönnte auch hierzulande produziertwerden. Die Bereitschaft von Landwirtenzur Umstellung auf ökologischen Landbausetzt jedoch eine finanzielle Planungssicherheitund Verlässlichkeit voraus. DasZiel der nationalen Nachhaltigkeitsstrategieder Bundesregierung, einen Anteil von20 % Ökolandbauflächen in Deutschlandzu erreichen, hängt ganz wesentlich vonder Sicherstellung ausreichender Mittelfür den Ökolandbau ab. Es liegt somit inder Hand der europäischen und deutschenAgrarminister, sich für eine angemesseneAusstattung der zweiten Säule derAgrarpolitik und entsprechende Mittel imBundes- und Länderhaushalt einzusetzen,um die Belange des Umweltschutzes in derLandwirtschaft stärker zu unterstützenund den ökologischen Landbau ausreichendzu fördern.Steigender Anteil der Ökolandbaufläche in DeutschlandNach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wurden imJahr 2013 in Deutschland rund 6,4 % der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche nach denPrinzipien des Ökologischen Landbaus bewirtschaftet [BMEL 2014]. Zwischen 1996 und 2013erhöhte sich der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche damit um 4,3 %.Ziel der Bundesregierung ist es, den Ökologischen Landbau in Deutschland weiter zu stärken.Hierzu soll der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche an der gesamten landwirtschaftlichgenutzten Fläche in Deutschland auf 20 % erhöht werden.Es ist absehbar, dass das Ziel der Bundesregierung in den nächsten Jahren voraussichtlich nichterreicht werden kann. Weitere Anstrengungen sind demnach nötig, um den Anteil der ökologischbewirtschafteten Fläche zukünftig zu vergrößern.89