MSP Magazine Issue 54

НОВОСТИ
LIMA S.A.S
LIMA: мировой лидер сепарирования
на выставке IFFA 2022!
КОМПАНИЯ LIMA ЯВЛЯЕТСЯ СПЕЦИАЛИСТОМ В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА
СЕПАРАТОРОВ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ МЯСОКОСТНОЙ МАССЫ, А ТАКЖЕ
МАШИН ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА. КОМПАНИЯ ИМЕЕТ
БОЛЕЕ 70 ДИСТРИБЬЮТОРОВ В РАЗНЫХ СТРАНАХ МИРА.
На выставке IFFA 2022
LIMA представит следующее
оборудование:
Сепараторы для разделения
мясокостной массы мяса
птицы LIMA RM 50 S и LIMA
RM 2000 S, обеспечивающие
высочайшее качество и производительность
механической
обвалки мяса. Благодаря своему
компактному размеру LIMA
RM 50 S отличается высокой
производительностью и является
отличным решением для
разделения мясокостной массы
при переработке курятины.
Производительность оборудования
составляет вплоть до
600 кг/ч (1 320 фунтов/ч). LIMA
RM 2000 S – это крупнейшие
сепараторы компании для разделения
мясокостной массы,
предлагающиеся на рынке:
вплоть до 20 000 кг/ч (44 000
фунтов/ч) куриных тушек.
Машина для обвалки свиных
костей LIMA RM 700 DSPM
с технологией низкого давления
обеспечивает существенное
снижение уровня кальция
в механически обваленной
свинине, сохраняя при этом оптимальный
уровень производительности.
Таким образом,
производитель получает хорошо
структурированное мясо
механической обвалки с технологическими
качествами, схожими
с мясным фаршем. Эта
модель может обрабатывать
вплоть до 3 500 кг/ч костей из
свиной спинки и шеи без предварительного
измельчения.
Машина для измельчения
и жиловки мяса LIMA RM 180
GDM. Недавно LIMA разработала
новый ассортимент мясорубок
и машин для обвалки
мяса GD/GDM, специально
предназначенных для мяса
птицы без костей: обрезков с
грудными костями или без них,
а также для обваленного мяса
с бедрышек и окорочков.
Эта новая технология обеспечивает
производство высококачественного
фарша/обваленного
мяса птицы в отношении
текстуры, цвета и очень
высокой производительности.
Полученное мясо является не
мясом механической обвалки,
а измельченным и жилованным
мясом, переработанным
из мяса с отделенными костями
или обрезков.
Другие основные преимущества
машин GD/GDM для
RM 30-50 S
измельчения и жиловки мяса
компании LIMA: очень высокая
производительность 86–99%,
оптимизированное соотношение
калорий и белков, низкое
повышение температуры, эффективная
гигиеничная конструкция
и очень низкие затраты
на техническое обслуживание.
Более 70 моделей компании
LIMA могут обрабатывать от
100 до 20 000 кг сырья в час.
Посетите нас на выставке.
Зал 9.0, стенд C 51.•
Â
www.lima-france.com
MSP Magazine | FEBRUARY / MARCH 2022 | 19