“DIAGNÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO PARRILLERO ...

5.5. Actividades zoosanitarias.
En las 65 granjas visitadas, se determinó que el 87,7% de los productores
hacen desinfección de sus galpones cada partida; el 78,5% asea los
bebederos diariamente; los comederos son aseados en un 76,9% cada
partida, y lavan el tanque de agua semanalmente el 80,0% de los
encuestados (Cuadro 17).
Cuadro 17. Desinfección y aseo de galpones y equipos avícolas
(Enero - Agosto 2005)
Detalle Frecuencia Nº granjas %
Galpones
Bebederos
Comederos
Tanque de agua
Cada partida 57 87,7
Semanal 8 12,3
Diario 51 78,5
Semanal 14 21,5
Cada partida 0 0,0
Semanal 15 23,1
Cada partida 50 76,9
Anual 0 0,0
Diario 8 12,3
Semanal 52 80,0
Cada partida 5 7,7
Evaluando las medidas zoosanitarias aplicadas en las granjas, se observaron
las siguientes frecuencias: los residuos o pollos muertos de la granja son
botados (33,8%) principalmente; todos utilizan desinfectantes; el 30,8% tiene
cercado perimetral en su granja; solamente el 27,7% tiene duchas para su
personal, el 38,5% tiene baños higiénicos y el 24,6% realiza control de
ingreso a la granja (Bioseguridad), (Cuadro 18).
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