“DIAGNÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO PARRILLERO ...
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Cuadro 25. Capacitación técnica recibida en la producción de<br />
pollos parrilleros<br />
(Enero - Agosto 2005)<br />
Detalle Frecuencia<br />
Asistencia a cursos<br />
de capacitación<br />
Frecuencia de la<br />
asistencia a cursos<br />
de capacitación<br />
Temática de los<br />
cursos<br />
Institución que<br />
organiza los cursos<br />
Nº<br />
productores<br />
Asistieron 14 21,5<br />
No asistieron 51 78,5<br />
Cada que ofertan 8 57,1<br />
Ocasional 6 42,9<br />
Sanidad 7 50,0<br />
Manejo 4 28,6<br />
Bioseguridad 3 21,4<br />
ADA 8 57,1<br />
Otros privados 6 42,9<br />
5.9. Cuantificación de la producción de pollos parrilleros.<br />
a) Índices de producción.<br />
Los índices de producción obtenidos por los avicultores en la cría de pollos<br />
parrilleros en la provincia Florida del departamento de Santa Cruz, son los<br />
siguientes: mortalidad promedio de 6,95%, edad para la venta de 49,17 días,<br />
peso vivo para la venta de 2,53 kg promedio y una conversión alimenticia de<br />
2,27 kg de alimento por kg de pollo producido. Las frecuencias de estos<br />
índices se detallan en el cuadro 26.<br />
%<br />
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