Plan Integral de Promoción del Café de México - amecafé

Plan Integral de Promoción del Café de México 2012
Fig.1 Distribución Geográfica de la Producción Mundial de Café
En México existen las condiciones ideales para el cultivo, sobre todo en zonas montañosas del
Sureste con altitudes mayores a 900 m.s.n.m. y temperaturas promedio de 17.5 a 25.3°C, que son
óptimas para el cafeto, lluvias repartidas en el año con una precipitación promedio de 2,280mm y
una insolación efectiva de 4.9-5.2 horas diarias con buen manejo de sombra.
De ahí que la producción de café se realiza de forma importante en 12 Estados de la República
agrupados en 2 vertientes y 2 zonas de cultivo con características similares. Éstas son:
Vertiente del Golfo de México (San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo, Puebla, Veracruz y la
parte norte de Oaxaca y Tabasco).
Vertiente del Océano Pacífico (Colima, Guerrero, Jalisco, Nayarit y parte de Oaxaca).
Región Soconusco (gran parte del estado de Chiapas).
Región Centro Norte (la zona que recibe los vientos húmedos del Golfo de México).