Memoria (spa) (5.56MB)

2.8.7. GAS
ACONDICIONAMIENTO DE LOCAL DESTINADO A RESTAURACION
ESPECIALIZADA EN COMIDA PREPARADA
Para la zona de la cocina, se hará una instalación de gas butano cercana
a la ubicación de los asadores de pollo y los asadores tipo Döner Kebab, para
poder hacer uso de este tipo de asadores para la elaboración de la comida
preparada.
La instalación de gas se realizará de acuerdo con el Real Decreto
919/2006 del 28 de Julio de 2006, donde se refleja que para la ejecución y
puesta en servicio de este tipo de instalaciones se requiere en todos los casos
de la elaboración de una documentación técnica en el que se ponga de
manifiesto el cumplimiento de las prescripciones reglamentarias. En función
de las características de la instalación, la documentación técnica revestirá la
memoria técnica que podrá suscribir por instalador autorizado en la categoría
que indique la ITC-ICG 09. Esta documentación técnica se entregará al titular.
Para poder hacer uso de la instalación del gas butano se debe dar de alta
de la instalación de gas o hacer una puesta en servicio de la instalación a la
compañía suministradora de gas.
La instalación de gas butano que se instalará en el local es una
instalación consistente en un único envase de GLP de contenido inferior o
igual a 15 Kg, conectado por tubería flexible. La instalación de gas consta de:
- Manorreductor: Conexión que se coloca en la bombona de butano para la
regulación de la presión de la salida del gas y cortar el suministro en caso
necesario.
- Envase GLP: Bombona de Butano de contenido inferior o igual a 15 Kg.
- Tubo de goma flexible: Conecta el manorreductor con la entrada de gas
de los asadores. Este tubo hay que cambiarlo periódicamente en las
revisiones que deben realizar la compañía suministradora para evitar
fugas (Tienen fecha de caducidad)
En la normativa ITC-ICG 06, en el apartado 3.1, queda estipulado que las
instalaciones consistentes en un único envase GLP de contenido inferior o
igual a 15 Kg, conectado por tubería flexible o acoplado directamente a un
solo aparato de gas móvil, quedarán excluidas de las revisiones de gas
butano.
MEMORIA 31