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ACONDICIONAMIENTO DE LOCAL DESTINADO A RESTAURACION
ESPECIALIZADA EN COMIDA PREPARADA
Para el cálculo de dicha carga, se considerará estanterías adosadas a las
paredes, y altura de apilamiento de 2,00 m y una superficie de
almacenamiento de 1,50 m 2 repartida equitativamente entre bebidas y
conservas. Los parámetros para el cálculo de la carga de fuego del almacén
se estipulan en la Tabla 5.
Tabla 5
PRODUCTO qvi [Mcal/m 3 ] Ci Si [m 2 ] hi [m] Ra
BEBIDAS SIN
ALCOHOL 300,0 1,0 0,75 2,00 1,0
CONSERVAS 372,0 1,0 0,75 2,00 1,0
A continuación se detalla el cálculo de la carga:
donde :
Q
s
=
i
∑
1
q
vi
× Si
× Ci
× hi
Mcal MJ
× Ra = × 4,
18 =
2
2
A
m m
- QS: Densidad de carga de fuego ponderada y corregida [Mcal/m 2 ]
- qvi: Carga de fuego aportada por cada m 3 del material almacenado
- Ci: Coeficiente adimensional que refleja la peligrosidad de los
productos.
- A: Área total del sector de incendio.
- Ra: Coeficiente adimensional que pondera el Riesgo de Activación.
- Si: Superficie de almacenamiento de material del sector de fuego
- hi: Altura de almacenamiento de cada uno de los combustibles
Qs = 280,7 MJ/m 2 < 425 MJ/m 2
En cuanto al volumen del almacenamiento será de 3 m 3 < 100 m 3 . Por lo
tanto, según este uso no se tratará de un recinto de riesgo.
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