Memoria (spa) (5.56MB)

ACONDICIONAMIENTO DE LOCAL DESTINADO A RESTAURACION
ESPECIALIZADA EN COMIDA PREPARADA
Se considerarán adecuados, para cada una de las clases de fuego (según
UNE 23.010), los agentes extintores, utilizados en extintores, que figuran en la
tabla I-1 del Reglamento de Instalaciones de Protección contra Incendios.
Instalación automática de extinción
Se instalará un sistema de extinción automático en la campana de
extracción de humos, bajo la cual se van a situar todos los focos de calor
provocados por las maquinarias para la preparación de comida elaborada, que
pudieran ocasionar ignición.
2. Señalización de las instalaciones manuales de protección contra incendios
Los medios de protección contra incendios de utilización manual se deben
señalizar mediante señales definidas en la norma UNE 23033-1.
Las señales deben ser visibles incluso en caso de fallo en el suministro al
alumbrado normal. Cuando sean fotoluminiscentes, sus características de
emisión luminosa debe cumplir lo establecido en la norma UNE-23035-1:2003,
UNE-23035-2:2003, UNE-23035-4:2003 y su mantenimiento se realizará
conforme a lo establecido en la norma UNE-23035-:2003.
3.1.3.5. DB-SI 5.- INTERVENCION DE LOS BOMBEROS
No es objeto de estudio en este proyecto, ya que el ámbito de aplicación
de esta sección del DB-SI excluye a los establecimientos.
3.1.3.6. DB-SI 6.- RESISTENCIA AL FUEGO DE LA ESTRUCTURA
La resistencia al fuego de un elemento estructural principal del edificio,
incluidos forjados, vigas y soportes, según la Tabla 3.1, al tratarse de edificio
con altura de evacuación menor de 28 metros de altura, se exigirá una
resistencia al fuego mínima de R-120.
La estructura principal del edificio es de hormigón armado, con
dimensiones de estructura horizontal y vertical de al menos 30x30 cm. y muros
de carga perimetrales de al menos 30 cm de espesor. Se da cumplimiento a lo
exigido en la normativa.
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