PLAN INTEGRAL DE SEGURIDAD LABORAL - Arvi

Parte Parte I: Preliminares
I: 3.- Análisis del contexto :
3.1.- Memorándum
La acuicultura, en el sentido más amplio, se puede definir como el conjunto de
actividades encaminadas al cultivo de especies acuáticas. La costa gallega goza de unas condiciones
idóneas para su práctica. Galicia ocupa posiciones de liderazgo en el sector de los cultivos marinos.
Además de unas excelentes condiciones naturales la comunidad gallega cuenta con tecnologías
avanzadas, una probada experiencia empresarial en este tipo de producciones y reconocidos centros de
investigación y de formación especializada. Así las cosas, se puede decir que, en la actualidad, la
piscicultura se encuentra en proceso de expansión.
El cultivo del mejillón ( miticultura ) es el de mayor producción en la acuicultura de
España y de los más importantes en Europa. El origen del cultivo del mejillón se remonta a más de 700
años, cuando en 1235 un marinero irlandés, llamado Patrick Walton, tuvo la desgracia de naufragar en la
costa Atlántica de Francia. Con la intención de capturar aves marinas que les servían de alimento, Walton
plantó en la playa unos postes de madera de los que colgaba una gran red. Pronto comprobó que los
postes de cubrían de pequeños mejillones, cuyo crecimiento y calidad eran superiores a los de los
mejillones salvajes. A la vista de estos resultados Walton decide intentar el cultivo del mejillón e instala
los primeros “ bouchots “ ( palabra con el que el antiguo idioma celta se designaba a las cercas de estacas
), que darían origen al sistema de cultivo en empalizadas. ( 3 )
La historia de este cultivo, en Galicia, la podemos iniciar a mediados del siglo XVIII, en
esta época no existía cultivo en sentido estricto, el mejillón procedía de parques o zonas determinadas
sujetas a un régimen de concesión que ostentaban algunas familias. En 1869 se sigue extendiendo y
ganando importancia dicho cultivo y en Carril, Ría de Arosa, los mariscadores convertirán en
mejilloneras los antiguos viveros de ostras. En los primeros cuarenta años del siglo XX se inicia el gran
desarrollo de la miticultura ( cultivo industrial del mejillón ) gallega, fondeándose la primera batea en la
Ría de Arosa en el año 1945. ( 4 )
La producción mundial del mejillón mediante sistemas de acuicultura llega al millón y
medio de toneladas anuales, de las que 600.000 Tn corresponden a China, primer productor mundial. La
la Unión Europea produce otras 600.000 Tn, de las cuales la mitad se producen en España, segundo
productor mundial, correspondiendo a Galicia el 95 % de esta producción.
Hoy, en el sector mejillonero gallego se integran más de 3.300 bateas y cerca de 1.000
embarcaciones auxiliares ( buques bateeiros, objeto de este estudio ), generando más de 8.000 empleos
directos y comercializando anualmente entre 270.000 y 300.000 Tns de mejillón. El sector mejillonero
tiene una influencia decisiva en la economía gallega, en el empleo y especialmente en el desarrollo futuro
de algunos municipios de las rías gallegas. ( 5 )
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Plan Integral de Seguridad Laboral : Buque auxiliar mejillonero en ría ( Bateeiro)