PLAN INTEGRAL DE SEGURIDAD LABORAL - Arvi

Parte II : Plan Integral de Seguridad Laboral
5.- Identificación, Evaluación y Planificación de Riesgos Laborales. FASE A
Observación acerca de los Riesgos Biológicos ( Higiénicos )
Consultados diversos organismos acreditados en la materia de referencia, Centro de
Investigaciones Mariñas ( CIMA ), Centro Tecnológico del Mar – Fundación CETMAR, ambas de de la
Consellería de Pesca e Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo ( CSIC ), nos informan que no les
consta ningún riesgo biológico vinculado a las tripulaciones, como consecuencia de la manipulación del
mejillón en la batea y a bordo de las embarcaciones apropiadas (auxiliar mejillonero en ría) . En
consecuencia no se evalúan, por tanto no se establecen medidas correctoras.
En el sentido anteriormente descrito, se significa especialmente el sistema de control de las
“mareas rojas“. Nos informan, las fuentes arriba reseñadas y otras, que se producen por lo general en
verano-otoño, cuando, bajo determinadas condiciones climáticas y oceanográficas, la concentración de
ciertas algas microscópicas – que dan un tono rojizo al agua – hace que el mejillón acumule una cantidad
tal de toxinas ( PSP o DSP ) que los convierten en no aptos para su consumo en fresco aunque sean
depurados. El molusco ni muere ni se deteriora, pero deja de ser comercializable. El molusco debe
permanecer en el mar hasta que disminuye la concentración de toxinas y se “ autodepura ” y, si la
situación se prolonga, tanto el proceso de producción como el de comercialización se ven seriamente
estrangulados ( 8 ). Aun en el caso de referencia, dicha manipulación es receptiva a no contraer ningún
riesgo biológico, al menos no se conocen casos similares.
( 8 ) Fuente :
VIII Congreso de la Asociación Española de Historia Económica.Sección “ Instituciones y Empresas en las
Industrias Marítimas” ( Siglos XVI-XX). De la roca a la cuerda. Orígenes y desarrollo de la industria
mejillonera en Galicia. (1946-2005) Ángel I. Fernández González. Universidad de Santiago de Compostela.
13-16 de septiembre de 2005.
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Plan Integral de Seguridad Laboral : Buque auxiliar mejillonero en ría ( Bateeiro)