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" #! &%$'()*+,-./0 12 3 4 5 6 7 8 9 : ; @ PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL BENIDORM ¢¡¤£¦¥¦§©¨ ACBEDGFIHIJ Hay otros aspectos también susceptibles de mejorar: Variedad de la oferta. Uno de cada 5 considera que no es suficiente. El 17% cree que los precios no son del todo adecuados y que no ofrece suficientes servicios. 10 PROPUESTAS COMERCIALES El 5% piensa que podrían mejorar los horarios de apertura. A lo anterior, cabe añadir el hecho de que, ante la pregunta de cuales son las principales carencias que presenta el Mercado Municipal, uno de cada tres entrevistados cree que es necesario que construyan uno nuevo o que lo reformen (32%), en tanto que un 12% piensan que es necesario una renovación total. Es decir, el 44% está de acuerdo en la necesidad de renovar el Mercado Municipal. Los jóvenes muestran como principales carencias la falta de modernidad (25%) y la limpieza (25%), y los más mayores la necesidad de reformarlo (32% menores de 50 años y 40% los mayores de esa edad). A partir de los datos anteriores se confirma la necesidad de reformar o reconstruir el Mercado Municipal de Benidorm. Partiendo de la hipótesis de modernización integral del Mercado, se pueden plantear las siguientes actuaciones: Renovar íntegramente el edificio del Mercado, pudiendo edificar un equipamiento nuevo o manteniendo, si es factible, el actual edificio, teniendo en cuenta, en ambos casos los siguientes aspectos: Reducción del número de puestos atendiendo a la actividad que existe actualmente, así como al área de influencia del mercado, para el que se aconseja dejar entre 50 y 60 paradas. Incremento de la superficie de las paradas del Mercado, teniendo en cuenta que el tamaño considerado óptimo para un puesto puede oscilar entre 12 y 20 m 2 , pudiendo cifrar la media en 16 m 2 por parada. La distribución de esta superficie entre los diferentes puestos dependerá, en gran medida, de la actividad que desarrolle. Para la venta de pescados se aconseja que la zona de exposición sea amplia, sobre todo de fondo para que el producto pueda presentarse ordenado y sin 261
" #! &%$'()*+,-./0 12 3 4 5 6 7 8 9 : ; @ PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL BENIDORM ¢¡¤£¦¥¦§©¨ ACBEDGFIHIJ superponerse. Por otra parte los puestos destinados a carnes requieren suficiente espacio para el almacenamiento y la conservación del producto. Dotar a cada uno de los puestos las instalaciones mínimas como puntos de luz, puntos de enchufe, toma de fuerza, toma de telefonía y red de datos, toma de agua, lavabo, sumidero, cámaras y equipos frigoríficos o calderas, nivel de iluminación adecuado a las necesidades del nuevo recinto y sistema de protección contra el fuego. 10 PROPUESTAS COMERCIALES Habilitar un espacio mínimo de 2 m 2 en cada puesto del Mercado para la conservación de sus productos, ya sea una cámara frigorífica o un pequeño almacén. Destinar un espacio para crear una oficina de información y atención al cliente desde la que pueda centralizarse el servicio de reparto a domicilio –con lo que requiere una cámara frigorífica- o al aparcamiento en cuestión, los pedidos telefónicos, etc Adaptar la anchura de los pasillos a las dimensiones del nuevo mercado teniendo en cuenta que las dimensiones consideras como óptimas son 4 metros de anchura para la circulación peatonal y 2,5 metros para el abastecimiento de los puestos y circulación interna de mercancías. Instalar un sistema de megafonía, toma de televisión y línea de teléfono general además de las de los diferentes puestos. Renovar todas las instalaciones eléctricas y de fontanería, teniendo en cuenta que no deben realizarse empotradas en tabiques ni pavimentos. Aprovechar las obras para dotar de cable de fibra todas las paradas de forma que se puedan incorporar además de los servicios de pago con tarjeta el de pago centralizado a través de servicios informáticos que sólo pueden funcionar correctamente mediante este cable, e incluso servicios de compra a través de Internet, también centralizada. 262
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