1 - Albeitar

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Actualidad profesional
Los DDGS en
la alimentación
animal
El auge de los biocombustibles ha aumentado
la disponibilidad de sus subproductos.
El empleo de estas sustancias en alimentación
animal fue el tema tratado en el simposio
organizado por DSM Nutritional Products.
EMPRESA
11ª edición del Premio Syva
a la mejor tesis doctoral
en sanidad animal
Laboratorios Syva S.A., en convenio con la Universidad de
León, ha organizado el 11º Premio Laboratorios Syva,
dotado con 15.000 euros, a la mejor tesis doctoral en
sanidad animal y, específicamente, proyectado sobre la
microbiología, inmunología, enfermedades infecciosas o
enfermedades parasitarias de los animales.
A partir de la séptima edición (2004), el ámbito del
premio se hizo extensivo a Portugal y México, países
donde Laboratorios Syva S.A. tiene empresas filiales.
Se trata de un premio único en su género, tanto por su cuantía económica como por
el prestigio que ha ganado gracias a la calidad de las tesis doctorales premiadas en las
convocatorias anteriores. Para la edición de 2008, el plazo de presentación de la documentación
comienza el día 2 de enero y termina el 22 de febrero del mismo año. Podrán
concurrir las tesis doctorales defendidas durante el curso académico 2006-2007.
Las bases pueden consultarse en www.syva.es.
Reunión sobre el CRP en Montmeló
El simposio contó con la asistencia de más de un
centenar de visitantes.
La apertura del acto corrió a cargo de Isabel García
Sanz, subdirectora general de Medios de Producción
Ganadera del MAPA.
Schering-Plough convocó una reunión de veterinarios de porcino en el circuito de
Montmeló el pasado día 23 de octubre. La jornada versó sobre producción porcina y
el Complejo Respiratorio Porcino (CRP).
La jornada contó con la intervención de Enric Marco (Marco & Collell), que describió
en detalle la situación actual en España del CRP. Dio especial relevancia al manejo,
al PRRS y a los demás agentes involucrados. A continuación, Ruth Menjon, veterinaria
especialista de porcino de Schering-Plough, mostró el uso del programa de la firma
para la prevención del CRP con M+PAC y/o el control con Nuflor y Aivlosin. La valoración
de los cerdos en sacrificio evidencia los excelentes resultados.
Al final de la jornada, los invitados tomaron parte en un curso de conducción segura
de automóviles que, sin duda, mejorará las condiciones de trabajo de cada día del
veterinario de campo.
Efectos de la fibra en la dieta porcina
DSM Nutritional Products organizó el
simposio titulado “Biocombustibles:
amenaza u oportunidad” en el Auditorio
de la Feria de Zaragoza el pasado 4 de
octubre. El tema principal fueron los
DDGS (granos de destilería solubles) de
cebada, como alternativa a los cereales
en la alimentación porcina.
La utilización de cereales para producir
etanol ha aumentado en los últimos
años. Francia y España son los países
europeos con más plantas en producción.
Según la recomendación de la
Comisión Europea de aumentar la sustitución
de combustibles fósiles por biocombustibles,
en los próximos años se
espera instalar nuevas plantas en Europa
y, por lo tanto, habrá una mayor disponibilidad
de DDGS de trigo y cebada para
la alimentación animal.
La falta de información sobre el uso de
estas materias primas propició que DSM
Nutritional Products iniciara hace un año
en Europa el proyecto que se presentó en
este simposio. Se espera que sea un primer
paso en el conocimiento del impacto
del empleo de estas materias primas en la
alimentación porcina.
Isabel García Sanz, subdirectora
general de Medios de Producción
Ganadera del MAPA, inauguró la jornada
haciendo un resumen de la situación
del porcino en España y de cómo
el Ministerio está afrontando la problemática.
José Ángel López, responsable
de porcino de la Región Oeste de Europa
de DSM Nutritional Products, hizo
una breve presentación de la situación
de los cereales y su impacto en los costes
de producción del porcino. Arturo
Piñón, investigador del Centro de
Investigación de Nutrición Animal de
DSM Nutritional Products en Francia,
explicó cómo afectan los biocombustibles
al mercado de materias primas.
Morten Fischer, del Departamento de
Investigación de Novozymes en Dinamarca,
presentó los resultados de las
últimas investigaciones sobre los
DDGS de maíz, trigo y cebada. Álvaro
Calderón, de DSM Nutritional Products
Iberia, explicó los últimos datos
disponibles sobre alimentación de cerdos
con materias primas alternativas a
los cereales.
Finalmente, John Pluske de la Universidad
de Murdoch (Perth, Australia)
presentó un estudio basado en recientes
investigaciones sobre el impacto de la
fracción fibrosa en la salud intestinal
del cerdo. •
Gabriel Ciprés. Albéitar
Imágenes archivo Albéitar
La exposición de John Pluske giró en torno al efecto de la fibra alimentaria en la alimentación
del ganado porcino. Cuanta más fracción fibrosa contenga la ración,
menor será su digestibilidad pero el tracto gastrointestinal tendrá un mayor grado de
desarrollo (tamaño, función inmune, etc.) y una respuesta más eficiente a los desafíos
de infección. Por otra parte, el aprovechamiento de la canal se verá afectado negativamente
por contener un mayor porcentaje de vísceras. No obstante, Pluske concluía
que no se ha descubierto una asociación entre los índices de salud gastrointestinal y la
producción.
Pfizer apuesta por la calidad
en el sector vacuno de leche
Pfizer Salud Animal organizó tres seminarios sobre calidad
de leche los días 16, 17 y 25 de octubre en Santiago de
Compostela (16 de octubre), Santa Comba (La Coruña, 17 de octubre) y Lugo (25 de
octubre), ante la situación provocada en el sector vacuno de leche tras las inspecciones
realizadas por la Oficina Alimentaria y Veterinaria Europea (FVO).
Todas las partes implicadas en el problema asistieron a los seminarios: veterinarios
clínicos, especialistas en calidad de leche, representantes del medio rural, de las
empresas lácteas y de la salud pública y técnicos de Pfizer Salud Animal.
Los objetivos fueron compartir opiniones acerca de la aplicación de la normativa de calidad
y las causas de su incumplimiento, poner en común las responsabilidades y actuaciones
de cada una de las partes y facilitar la empatía entre ellas para que, cuando tengan
que afrontar un problema en el campo, el entendimiento sea fácilmente alcanzable.
Por primera vez, se logró sentar en la misma mesa a todas las partes implicadas en
la responsabilidad sobre la calidad de la leche y, después de analizar el resultado, la
idea común es dar continuidad en el tiempo a esta iniciativa.
Fatro Uriach celebra una mesa redonda
sobre fracaso reproductivo
Fatro Uriach organizó una mesa redonda sobre
fracaso reproductivo en vacuno lechero en la
Facultad de Córdoba el pasado 13 de noviembre,
a la que asistieron los principales representantes
del sector en Andalucía.
La primera exposición, a cargo de L. A. Quintela
(profesor de reproducción en la Facultad de
Lugo), versó sobre la situación actual en Galicia, según los resultados obtenidos de
otras dos mesas redondas celebradas anteriormente en la región gallega. Estos resultados
se contrastaron con los expuestos por José García (Centro Veterinario La Vega)
y Guillermo Guerrero (veterinario autónomo), como reflejo de la situación en Andalucía
en cuanto a reproducción se refiere.
Por la tarde, Diego Ezequiel (servicios técnicos COVAP) habló de las interacciones de la
nutrición con la reproducción. A continuación, Carlos Pérez (profesor de medicina y cirugía
de la Facultad de Córdoba) presentó los resultados de un estudio sobre la calidad de
las dosis seminales analizadas. Por último, Antonio Barco (AFA) hizo su exposición acerca
de las tendencias actuales en selección genética y su influencia en la reproducción.
Al finalizar, todos los asistentes pudieron participar en un interesante coloquio.
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