Proyecto 1 - Universidad Politécnica de Valencia

cemento, formando una mayor cantidad de productos cementantes que puedencontribuir al aumento de su resistencia.Además de los efectos derivados de la componente química de la adiciónson igualmente importantes aquellos derivados de la componente física,relacionados con su tamaño de partícula y su superficie específica. Aunquedepende del tipo de puzolana y del proceso de molienda (en su caso) éstaspresentan generalmente tamaños de grano muy pequeños, esto es, de unagran superficie específica. Estas partículas minúsculas se introducen en la redcreada por el cemento, situándose entre sus granos y desarrollando suspropios filamentos de gel, promoviendo una mayor compacidad de la mezcla,que da como resultado una menor porosidad y por tanto una mayor resistenciae impermeabilidad. También las puzolanas intervienen en el proceso deliberación del calor de hidratación que se produce durante el fraguado. Lareacción de hidratación del cemento es un proceso altamente exotérmico, conuna gran cantidad de calor liberado en muy poco tiempo, y por tanto muyinestable. La presencia de puzolanas ralentiza este proceso, alargando eltiempo de fraguado y haciendo la reacción mucho más estable, y enconsecuencia menos vulnerable a los ataques.En resumen:- La reacción puzolánica consume CH en lugar de generarlo, lo que hacemás resistentes a las mezclas en ambientes ácidos.- Debido a su pequeño tamaño de grano las puzolanas rellenan muyeficientemente los espacios muertos dificultando la formación de los poroscapilares que se generan en la hidratación del cemento.- Es una reacción lenta, por lo que la liberación de calor también lo será,aportando estabilidad, pero retrasando el fraguado. [13], [37], [38].2.2.9.2. La cascarilla de arroz.• GeneralidadesEs bien sabido que el arroz constituye uno de los pilares de la alimentaciónmundial, siendo el segundo alimento más consumido en el mundo, después deltrigo y constituyendo la base de la alimentación en Asia y América Latina. Estoimplica una producción que satisfaga estas necesidades, y por tanto un áreacosechada que permita alcanzar esta producción.Según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación) el área cosechada en el mundo durante el año2007 alcanzaba los 157 millones de hectáreas, de los cuales casi 5 millones dehectáreas se sembraron en América del Sur. Si hablamos de produccióntambién a lo largo del año 2007, se estima el cultivo mundial de arroz enalrededor de 650 millones de toneladas, y 21,5 millones de toneladas enAmérica del Sur.Esta producción supone una gran cantidad de subproductos derivados desu procesado para extraer el fruto, que precisan también ser tratados paraevitar que supongan un problema económico y medioambiental. [13]40