levantados - Canal do Produtor

3.4.2.2 IndustrialOs principais fatores de formação dos custos industriais são apresentados em valores nominaisnesta subseção, sendo eles: mão-de-obra, insumos, manutenção e administração industrial. De modo apermitir a comparação direta entre os valores de usinas com escalas de moagem diferentes, asinformações são apresentadas em reais por tonelada de cana processada. Ressalta-se novamente que asescalas de moagem estão deslocadas em classes de 250 mil toneladas, com o intuito de manter o sigilodas unidades industriais informantes.Ainda, em função do aumento do número de unidades participantes neste levantamento, asmédias utilizadas nos modelos para os custos industriais referentes a mão-de-obra, insumos químicos,energia elétrica, sacaria e manutenção estão atreladas, para cada região produtora, a um determinadointervalo de mix de produção. Tal mecanismo, juntamente com outros tratamentos estatísticos, foiaplicado com o objetivo de eliminar dados discrepantes.A Tabela 70 e a Figura 51 logo abaixo apresentam os custos com mão-de-obra industrial. Paraa região Centro-Sul, verifica-se que os valores médios ficaram bem próximos aos da safra 2009/2010,em torno de R$ 3,80/t, enquanto que para região Nordeste observou-se queda de quase 8%. Apesar dodeclínio, os maiores custos aferidos nas unidades nordestinas (média de R$ 4,04/t) refletem a relativaescassez desse tipo especializado de mão-de-obra na região, e reforça o fator trabalho como pontoimportante na composição de seus custos industriais.Tabela 70. Mínimos, máximos e médias para os custos com mão-de-obra (R$/t) para usinas das regiõesCentro-Sul Tradicional, Centro-Sul Expansão e Nordeste.Região Mínimo Máximo MédiaExpansão 2,79 6,01 3,85Tradicional 2,70 5,93 3,72Nordeste 2,59 5,73 4,04105