Resumen Ejecutivo - National Mango Board

Se ha enfocado al uso de la irradiación en frutas y vegetales para la extensión de lavida de anaquel y reducción de la pudrición. Se ha reconocido ya por varias décadasque la irradiación es un método efectivo para matar, esterilizar y prevenir el desarrollode una amplia variedad de plagas de insectos de importancia cuarentenaria en frutosperecederos y vegetales. Algunas investigaciones han demostrado que las dosisrequeridas para la esterilización de la mayoría de los insectos son menos de 0.75kGy;mientras que las dosis requeridas para un efectivo control de la pudrición son confrecuencia altas como de 1 kGy. Hasta hace muy poco, el único tratamiento deirradiación aprobado para uso cuarentenario para el mercado de Estados Unidos fuepara el traslado de papaya de Hawaii al territorio de Estados Unidos. El protocolorequiere que las papayas se traten en Hawaii con 150 Grays de radiación ionizantepara control de la plaga de la mosca de la fruta. Desafortunadamente este protocoloque fue aprobado en 1989, nunca ha sido utilizado, en parte debido a que lasinstalaciones para irradiación no fueron aprobadas para construirse en Hawaii sinohasta casi 10 años después. Lo cual destaca uno de los principales retos para lostratamientos de irradiación, que es la construcción de los establecimientos.En Mayo de 1996, la USDA-APHIS publicó un informe en el Registro Federal, acercade su posición concerniente al uso de la irradiación como tratamiento cuarentenariopara plagas en vegetales. Se propusieron dosis genéricas que después se aceptaronpara combatir varias especies de mosca de la fruta como se muestra en la Tabla 3.Las dosis fueron genéricas en el sentido de que fueron prescritas a pesar deconsiderar el producto. Donde existe la posibilidad de que más de una especie de lamosca de la fruta este presente, la dosis debe ser la adecuada para la más tolerantede las especies. Esta aproximación genérica es el clásico inicio de un tratamientocuarentenario cuyos protocolos son aprobados por la USDA, los cuales tenían ambos;las especies de insectos y los productos específicos. Las dosis de irradiación que senecesitaban para matar a los insectos son más altas que pueden tolerar las frutas yvegetales, por lo que la única otra alternativa a considerar de los tratamientos deirradiación fue la de esterilizar al insecto mas no matarlo. En el caso de la mosca dela fruta, APHIS estableció el criterio para una dosis exitosa como la no emergencia en26