Industria de Cacao

2015 de poco más de 70 mil TM. De esta forma, se
considera que la incursión de la variedad CCN-51 en el
panorama cacaotero del país tendrá un efecto sobre la
productividad general y los productores locales que lo
han adoptado esperan que este mayor rendimiento
permita contribuir a reducir los déficits del mercado
mundial (el último de los cuales fue de 269 mil TM en
2012/2013 según ICCO, pero que se proyecta vuelva a
ocurrir en 2016).
Como se indicó previamente, las provincias de la
región Costa son las mayores productoras de cacao
debido a sus favorables condiciones naturales en
cuanto a suelos y clima. Destacan Los Ríos, Guayas y
Manabí, que en 2014 aportaban con 61% de la
producción total del país, en proporciones bastante
similares. Cabe indicar que en Los Ríos y Guayas
predominan los cultivos exclusivos de cacao, mientras
que Manabí cuenta con un mayor peso de plantaciones
de cacao asociadas con otros cultivos. A continuación
se encuentran las provincias de Esmeraldas (que
contribuía con 9.8% de la producción) Santo Domingo
de los Tsáchilas (6.4%) y El Oro (4.7%), donde el
cultivo exclusivo de cacao es también más importante,
aunque en Santo Domingo los cultivos asociados son
significativos.
Tabla 2.6 Provincias de Mayor Producción, Promedio 2002-11 vs
2014
TM Cosechadas Ha Sembradas
Prom. 02-11 2014 Prom. 02-11 2014
Los Ríos 19,052 36,443 77,113 102,582
Guayas 34,934 32,584 78,370 65,581
Manabí 10,165 30,165 56,124 98,071
Esmeraldas 9,115 15,968 40,388 61,654
El Oro 4,211 7,711 15,299 19,241
Fuente: ESPAC-INEC
Destaca el incremento que se observó en las cifras de
rendimiento por hectárea sembrada, que
experimentaron todas las principales provincias
productoras de cacao
Tabla 2.7 Rendimientos (TM/Ha sembrada), Mayores Productores
Prom. 2002-2011 2014
Los Ríos 0.25 0.36
Guayas 0.45 0.50
Manabí 0.18 0.31
Esmeraldas 0.23 0.26
El Oro 0.28 0.40
Fuente: ESPAC-INEC
La ocurrencia de un sismo de magnitud 7.8 en la escala
de Richter con epicentro entre las poblaciones de
Muisne y Pedernales ocasionó considerables pérdidas
humanas y daños a la infraestructura, principalmente
de las provincias de Manabí y Esmeraldas, que
constituyen importantes centros de producción de
cacao. Información del MAGAP indica que la
producción en curso en las zonas priorizadas de ambas
provincias alcanzaría 26,711 TM, si bien no existe una
evaluación del daño que existiría para esta producción.
Por otro lado, en la evaluación de la afectación de la
infraestructura se señala que 30% de los centros de
acopio de cacao ubicados en las zonas priorizadas en
Manabí fueron parcialmente destruidos (7 de 23),
mientras que en Esmeraldas la afectación fue de 59%
(10 de 17).
Información de la ESPAC 2014 sobre las
características de las plantaciones de cacao a nivel de
todo el país indica que cerca de la mitad del área
dedicada a este cultivo corresponde a plantas de cacao
que tienen menos de 10 años de edad. De igual forma,
56.4% de la superficie dedicada a cacao cuenta con
plantas de la variedad común, 33.9% son de variedad
mejorada y la diferencia está constituida por híbridos.
Tabla 2.8 Superficie Plantada de Cacao por Edad y Variedad, 2014
Característica Ha. %
10 y < 20 años 64,853 13.3%
Plantación
>20 años 180,025 36.9%
Variedad de
la Planta
Fuente: ESPAC-INEC
Común 274,670 56.4%
Mejorada 165,070 33.9%
Híbrida Nacional 45,137 9.3%
Híbrida Internacional 2,438 0.5%
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