Ministerio de Desarrollo Humano

ACTIVIDADES
TOTAL
Inspecciones y auditorías. 136
Período desde 01/01/2019 Comisiones hasta de servicio el 31/12/2019 al interior provincial. Ministerio de Desarrollo Humano 3
Determinaciones analíticas realizadas. 2.468
Otorgamiento R.P.E. renovación. 21
Otorgamiento R.P.E. inscripción. 8
Otorgamiento R.N.E. inscripción. 2
Otorgamiento R.N.E. renovación. 2
Otorgamiento R.P.P.A. inscripción. 4
Otorgamiento R.P.P.A. renovación. 15
Otorgamiento R.N.P.A. inscripción. 18
Otorgamiento R.N.P.A. renovación. 14
Otorgamiento R.N.P.A. de segundo orden inscripción. 4
Otorgamiento R.N.P.A. de segundo orden renovación. 2
Otorgamiento de bajas de R.P.E. 6
Otorgamiento de bajas de R.P.P.A. 8
Productos cárnicos elaborados con control bromatológico bobina y porcina (kg). 37.816 kg.
Certificación de inicio de trámite. 22
Ingreso de muestras de terceros. 66
TOTAL ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS CON RPE VIGENTES 92
TOTAL ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS CON RNE VIGENTES 11
Control de faena
Control de faena de vacunos y porcinos en mataderos-frigoríficos privados y mataderos municipales, según informes recibidos de
diferentes establecimientos que operan el ámbito de la provincia y controles realizados a los mismos.
ACTIVIDAD PRIVADOS MUNICIPALES TOTAL
Mataderos – Frigoríficos fiscalizados. 5 31 36
Faena Bovina informada (cabezas). 28.599 5.916 34.515
Faena Porcina informada (cabezas). 3.031 - 3.031
Programa de Carnicerías Seguras
Relevamiento de establecimientos de elaboración de chacinados y embutidos frescos a carnicerías con habilitación comercial municipal.
• 44 establecimientos relevados.
CAPACITACIONES Y DOCENCIA
Reunión de trabajo con el Equipo de la Dirección de Registros, Control y Fiscalización del Ministerio de la Producción y
Ambiente de la Provincia de Formosa: Diseño de material de difusión acerca de “Consumo de Pescados Seguros”.
Jornada de Capacitación para el Fortalecimiento del Sistema de Control de Alimentos: “La Formación de Capacitadores en Manipulación
Segura de Alimentos”. 2° Parte. I.N.A.L. en colaboración con Dirección de Saneamiento, Bromatología y Zoonosis.
1° Reunión de trabajo con el Equipo Coordinador de Formación Profesional del Ministerio de Cultura y Educación de la
Provincia de Formosa: Planificación de Curso de capacitación en Manipulación Segura de Alimentos.
2° Reunión de trabajo con el Equipo Coordinador de Formación Profesional del Ministerio de Cultura y Educación de la
Provincia de Formosa: Planificación de Curso de capacitación en Manipulación Segura de Alimentos.
“Curso de Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos” dirigida a alumnos del Instructorado de Formación Profesional
del Ministerio de Cultura y Educación de la Provincia de Formosa. Módulo 1: Generalidades, Alimentos Seguros, 5
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