Revista Piña de Costa Rica Edición 41

Radiación Solar y una herramienta llamada Sarán
Uno de los temas climáticos en la producción piña en Costa Rica y de
los más limitantes de ellos se trata de la radiación solar, el cual en
nuestro país a lo largo del año tiene picos de intensidad que dañan
severamente la cantidad de fruta exportable (Corchosis) y la calidad
de la fruta (Golpe de sol) a todos los productores del país.
Dichos eventos en muchos casos son ya tomados como parte de la producción,
sin embargo, no se estima que los daños en algunos momentos
pueden rondar perdidas de un 20% en corchosis y un 25% de fruta
quemada promedio por hectárea dependiendo las zonas.
Para que un evento de radiación solar sea severo se deben de dar
algunas condiciones:
• Días de muchas horas luz.
• Poca o nula nubosidad.
• Posición perpendicular del sol (Ocurre dos veces al año).
• Baja cantidad de follaje en la planta.
Principales momentos de protección a la radiación
Corchosis: Se define como una enfermedad fisiológica provocada por
una sobreexposición a la radiación solar entre la semana 4 a semana
8 post forza. Momento en el cual, el meristemo floral está muy expuesto.
Se necesitan un promedio de 18 MJ/M2/DIA, pero pueden
ocurrir eventos con picos altos de radiación de 2,5 MJ/M2/HORA en
periodos de apenas 4 horas.
Los daños son irremediables en la forma de la fruta, ya que provoca
bajo peso por deformación principalmente de los ojos en los hombros
en piña, así como simetría y estética no aceptable para exportación
(Frutas cónicas). Datos de ensayos arrojan datos sin protección de
15%-20% en las épocas de radiación más perpendicular.
campo intensivo, lo vuelven una herramienta competitiva para
los productores de piña.
Su uso en campo ha demostrado reducir en hasta un 100%
el daño de fruta con golpe de sol y en daños por corchosis
con hasta 50% más fruta protegida que los protectores solares
convencionales.
El sarán agrícola es un activo de la empresa como tal, debe de
utilizarse y calcular su costo en campo con una rotación de 12
veces al año y una vida útil de 6 años. Por lo tanto, su inversión
se calcula y se divide en 72 aplicaciones, lo cual disminuye considerablemente
el costo por hectárea comparado a sus competidores
convencionales como papel, plástico o caolinitas.
Su uso practico en campo se mejora con el tiempo y en el conocimiento
de los colaboradores en campo. Algunas ventajas
competitivas del uso de Sarán son las siguientes:
• Mayor cantidad de fruta exportable por hectárea.
• Mejor estética y calidad de la condición interna de la fruta.
• Su uso no limita las aplicaciones de otros productos de protección
o nutrición.
• Una inversión con una rápida recuperación (PRI:9-18 MESES).
• Activo con larga vida útil y depreciable con fines contables.
Por el Ing Miguel Correa Gamboa.
Representante técnico comercial Grupo Surco
Teléfono 7205-7965 / Correo mcorrea@gruposurcocr.com
Quema de sol o Golpe de sol: Es el evento más visible de los daños
por radiación pues las quemaduras en la fruta son muy visibles en
campo. Este evento ocurre principalmente entre semana 16-22 post
forza. Provoca translucidez de la pulpa, daños irremediables en estética
de la piña y entrada de patógenos. Los daños en campo pueden
llegar al 25% de fruta en campo.
La herramienta: El Sarán agrícola, activo valioso de nuestra finca
Esta herramienta es el control más efectivo para protección de la fruta
en los momentos de alta exposición solar. Su fabricación a partir de
resinas resistentes a los rayos UV y la capacidad de soportar el trabajo en
Grafica 1. Porcentaje de fruta dañada por quema con el tratamiento
de Saran 40% y 60% vrs Testigo durante Octubre 2021.
Proteccion de tres semanas.
41