Publicación CEPYME500 2022

Distribución comercial |
Sector Distribución comercial
Análisis sectorial
Distribución alimentaria
La distribución alimentaria de
proximidad vive un gran desafío
marcado por la crisis
La distribución alimentaria de proximidad
está viviendo un gran desafío
marcado por la crisis multifactorial
que, derivada de los incrementos
de los precios de la energía y de las
materias primas, acelerados por la
guerra de Ucrania, ha provocado,
entre otras consecuencias, el alza
del IPC de alimentación.
Para ayudar a paliar esta situación
ASEDAS ha propuesto medidas que
pueden tener efectos positivos sobre
el consumo y ayudar a las empresas
a paliar la situación: acceso
a la energía a un menor precio a
través de las subastas, garantía de
un transporte seguro, flexibilidad
para el acceso y la comercialización
de materias primas, contención
fiscal con bajada del IVA de los
alimentos y moratoria en algunos
impuestos medioambientales y, por
último, declaración del sector como
esencial a efecto de aplicar las anteriores
de manera eficaz.
La organización representa a empresas
cooperativas, franquicias,
regionales, nacionales e internacionales,
además de mayoristas y
centrales de compra, que operan en
España el formato de supermercado
(superficie comercial hasta 2.500
metros cuadrados) y autoservicio
(superficie comercial hasta 450
metros cuadrados). Dichas empresas
se encuentran a la vanguardia
mundial en eficiencia y competitividad,
en su mayoría son de origen
familiar y ofrecen una interesante
diversidad que presentan una alta
competencia en beneficio del consumidor.
La red de establecimientos de alimentación
de gran consumo sumó
en 2021 25.100 tiendas, de las cuáles
más de la mitad responden a
fórmulas de proximidad. Los supermercados
y autoservicios de cercanía
de las empresas de ASEDAS
cuentan con un surtido completo,
variado, de calidad, seguro y a precios
competitivos en un modelo de
proximidad equilibrada, accesible,
circular y digital al servicio de los
consumidores. Todo ello respetando
los valores del comercio como
actividad al servicio de la sociedad,
al tiempo que abordan los grandes
retos medioambientales, económicos
y sociales del futuro.
La evolución del sector dependerá
en gran medida de la capacidad
que, como país, tengamos para
afrontar la actual crisis multifactorial
y de la incidencia que ésta tenga
en el comportamiento del consumidor.
En los últimos meses, se
han detectados algunos signos que
recuerdan a la crisis económica de
2008: más frecuencia de compra
y menor ticket medio, pero es una
tendencia que habrá que ver si se
consolida.
ASEDAS (Asociación Española de
Distribuidores, Autoservicios y Supermercados),
la organización empresarial
de distribución alimentaria,
suma 282.600 trabajadores,
más de 19.000 tiendas y 10 millones
de metros cuadrados de superficie
comercial de productos de alimentación
y gran consumo, lo que supone
un 75% del total en España.
092 | CEPYME500 Líderes en crecimiento empresarial 2022