Minna Piironen
Minna Piironen
Minna Piironen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
106<br />
Suunnittelun lähtökohdat<br />
Suunnittelukohde<br />
Projektini Savoyn terassiviljelmän laajentamisen<br />
suunnittelusta sai alkunsa tapaamisesta Savoyn<br />
keittiöpäällikkö Kari Aihisen ja ravintolapäällikkö<br />
Janne Marinin kanssa marraskuun 2010 alussa.<br />
Kävin haastattelemassa heitä Savoyn terassipuutarhan<br />
ylläpidosta. Tapaamisessa mainitsin,<br />
että lopputyöhöni kuuluu myös suunnitelman tekeminen,<br />
jolloin he ehdottivat Savoyn kattoviljelmän<br />
laajennusta lopputyöni suunnittelukohteeksi.<br />
Kattoviljelmän rakentaminen oli ollut Savoyn henkilökunnan<br />
mielessä jo jonkin aikaa, kunnes arkkitehtitoimisto<br />
Helin & Co: a pyydettiin luonnostelemaan<br />
pientä yrttitarhaa sekä kulkua katolle syksyllä<br />
2009. Koska suunnittelukohteena olevalle katolle<br />
ei ole muuta kulkua kuin talotikkaita pitkin yhden<br />
kerroksen ylempänä olevalta katolta, luonnoksissa<br />
oli hahmoteltu uusi kulkusilta ravintolan terassilta<br />
katolle. Ravintolan terassi ja suunnittelukohteena<br />
oleva katto ovat samassa tasossa, mutta niiden<br />
välissä on noin kuusi metriä pitkä seinäosuus<br />
ja kulkusilta oli luonnosteltu jatkumaan terassilta<br />
ravintolan keittiötä vasten olevan seinän myötäisesti<br />
katolle. Tämä ratkaisu mahdollistaisi sekä ravintolan<br />
henkilökunnan että asiakkaiden helpon pääsyn<br />
katolle. Keittiön takaovi avautuisi suoraan uuden<br />
kulkusillan alkupäähän ja asiakkaat taas pääsisivät<br />
kulkemaan ravintolan terassin kautta. (ALA 2009,<br />
luonnos 1.)<br />
Arkkitehtitoimiston luonnoksissa on katolle sijoitettu<br />
kuusi kappaletta 2000 x 1200 mm kokoista is-<br />
tutusallasta. Viljelyala laatikoissa on yhteensä<br />
4,8 m². Viemäröinti on suunniteltu tapahtuvaksi<br />
altaan pohjasta, josta vesi valuisi<br />
sadevesikattokaivoon. Toinen poistumistie<br />
katolta on piirretty B-portaan kautta. (ALA<br />
2009, luonnos 1.)<br />
Käynnistin suunnitteluprosessin, kun olin<br />
keskustellut ideasta Royal- ravintoloiden<br />
liiketoimintaryhmän johtajan, Kai Kallion,<br />
kanssa ja esitellyt idean kiinteistön edustajille.<br />
Kaikki suhtautuivat myönteisesti ideaan<br />
ja kattoalueen ottamiseen viljelykäyttöön.<br />
Royal- ravintoloiden toimitusjohtaja Kasperi<br />
Saari näytti myös vihreää valoa suunnitelman<br />
teolle. Royal- ravintoloiden puolelta suunnitteluun<br />
annettiin vapaat kädet.<br />
Suunnittelukohteena oleva kattoalue on mitoiltaan<br />
noin 18 x 10 metriä eli pinta-ala on<br />
noin 180 m². Katolla on kuusi huippuimuria<br />
sekä ilmastointihormeja. Lisäksi katolla on<br />
kaksi kattokaivoa ja kiinnityspollareita. Suunnittelun<br />
kannalta tärkeää on ottaa huomioon<br />
kattokaivojen sijainti sekä ilmastointihormit<br />
ja huippuimurit. Katon kaiteisiin ja rakennelmiin<br />
pyydettiin kiinnittämään erityisesti<br />
huomiota, että niistä tulee tarpeeksi kestävät<br />
haastavissakin sääolosuhteissa ja kovassa<br />
tuulessa. Rajoitteeksi suunnitteluun<br />
annettiin ainoastaan, että kattoa ei kateta.
Change language