Minna Piironen
Minna Piironen
Minna Piironen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kuva 25. Zen Grow-<br />
pöytäpuutarha.<br />
Joel Rosenberg tutki syksyllä 2010 valmistuneessa taiteen maisterin opinnäytetyössään Helsinkiä<br />
ruokaa tuottavana ekosysteeminä. Tavoitteena oli nostaa kaupunkilaisen ruoankeräilyn statusta<br />
kaupungissa tekemällä siitä normaalia ja hyväksyttävää. Opinnäyte koostui kolmesta osasta,<br />
joilla taiteilija toi ruoan keräämisen konkreettiseksi kaupunkilaisille. Sadonkorjuupyöräily oli hänen<br />
ohjaamansa retki Herttoniemestä Kallioon, jonka aikana retkeläiset pysähtyivät kymmenessä<br />
kohteessa maistelemaan ja keräämään satoa ruokaa tuottavaista puista ja pensaista jokamiehen<br />
oikeuksiin sekä Helsingin kaupungin Ympäristökeskuksen myönteiseen suhtautumiseen nojaten.<br />
Satokatta on Rosenbergin Internetiin Googlen karttapalveluun lataama kartta Helsingin puistoissa,<br />
metsiköissä ja tienvarsilla kasvavista ruokapuista ja -pensaista. Satokartta jatkaa vanhaa tapaa siirtää<br />
tietoa hyvistä marja- ja sienipaikoista eteenpäin sukupolvelta toiselle, mutta modernilla tavalla sovittaen<br />
sen 2000-luvun kaupunkikontekstiin. Kolmantena osana oli installaatio Ekosysteemipalvelu,<br />
jonka Rosenberg toteutti Hakaniemessä 14.9.2010 kiinnittämällä kaupan vaa’an hintatarroja<br />
kadun kulmassa olevan omenapuun hedelmiin. Teos symboloi urbaanin luonnon huomaamattomia<br />
palveluja, joista Rosenberg teki näkyviä. Nämä mainiot oivallukset tuoda esiin “tahatonta<br />
kaupunkiviljelyä” voivat saada kaupunkilaiset liikkeelle avoimemmin silmin ja ymmärtämään, että<br />
kaupunkiympäristön antimet puistoissa ja tienvarsilla ovat jokaisen kerättävissä ja hyödynnettävissä.<br />
(Rosenberg 2010)<br />
Markkinoille on viimeisen parin vuoden aikana ilmestynyt pöytäpuutarhoja salaattien ja yrttien<br />
ympärivuotiseen viljelyyn sisätiloissa. Pöytäpuutarha on sisustuksellinen elementti, jossa voi viljellä<br />
sisätiloissa ympäri vuoden mullattomasti vesiviljelyperiaatteella. Pöytäpuutarhan pumppu kierrättää<br />
ravinnepitoista vettä laitteiston kannelle, josta se valuu kasveille ja takaisin astiaan. Hapettunut<br />
vesi ja tasainen kosteus sekä kasvivalona toimiva kirkas päivänvalolamppu takaavat<br />
optimaaliset kasvuolosuhteet kasveille. Iltasanomien tekemän testin mukaan (Lempinen 2011)<br />
pöytäpuutarhalla sai kaupasta ostetut ruukkusalaatit ja -yrtit kukoistamaan ja tuottamaan uutta<br />
satoa jopa kuukauden ajan. Testin mukaan pöytäpuutarhan ansiosta yrttejä ja salaatteja tuli myös<br />
syötyä enemmän. (Lempinen 2011; Zen Grow 2011)<br />
39
Change language