Minna Piironen
Minna Piironen
Minna Piironen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
66<br />
Keittiöpuutarhan estetiikka<br />
Keittiöpuutarhoissa estetiikka oli tärkeä osa viljelyä jo 1500luvulla.<br />
Viljellä voi tietysti pitkissä vihannespenkeissä, mutta<br />
syötäväksi viljeltävät kasvit voivat huolellisesti sommiteltuna<br />
tarjota myös esteettisiä kokemuksia. Onnistuneen viljelyn<br />
ehtona on toimiva vedenpoisto sekä kasvien riittävä valon<br />
saanti, joka on vähintään seitsemän- kahdeksan tuntia<br />
päivässä. Niiden ollessa kunnossa keittiöpuutarhan suunnittelussa<br />
voi käyttää vapaasti mielikuvitusta esteettisen kasvuympäristön<br />
luomiseksi syötävien kasvien avulla. (Israelsson<br />
2000: 12-15)<br />
Entisaikojen keittiöpuutarha juontaa juurensa renessanssin<br />
aikaan, jolloin rikkaat ja kuninkaalliset Euroopassa perustivat<br />
linnojen ja kartanoiden pihoille suuria puutarhoja.<br />
Keittiöpuutarhat muodostuivat symmetrisesti sijoitetuista<br />
neljästä, kuudesta tai kahdeksasta neliömäisestä korttelista,<br />
jotka oli jaettu viljelypenkkeihin. Keittiöpuutarha ei ollut<br />
pelkästään tuotantolaitos vaan siellä käytiin myös nauttimassa<br />
sen kauneudesta ja tuoksuista. Keittiöpuutarhojen suosio<br />
jatkui 1920- 1930 luvuille asti, jolloin viljelyasiantuntijat<br />
tuomitsivat ne epäkelvollisena tapana viljellä ja kannustivat<br />
viljelyyn avoimemmassa tilassa. Kauniit keittiöpuutarhat hävisivät.<br />
(Israelsson 2000: 12-16)<br />
Keittiöpuutarhalle eli potagerille ominaista on runsaus. Taimet<br />
istutetaan tiheisiin ryhmiin niin, että ne kasvavat peittävinä<br />
kasvustoina. Potagerissa on myös aina katseenvangitsija, johon<br />
huomio kiinnittyy sisään tultaessa. Lisäksi kasvien estetiikkaa<br />
korostetaan yhdistämällä toisistaan poikkeavia lajeja<br />
värin, muodon ja korkeuden suhteen. Potager ei saa olla matala<br />
ja litteä, vaan siellä kuuluu olla monenkorkuisia kasveja<br />
tuomaan syvyyttä ja kiinnostavuutta. (Israelsson 2000: 22-26)
Change language