MANUEL GÉNÉRAL DE L'INSTRUCTION PRIMAIRE - INRP

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Sbti HISTOIRE GÉOGRAPHIE Rochereau avait détendu jusqu'au bout. Nous devions en outre payer une indemnité, formidable pour l'époque, de cinq milliards, et il nous fallait subir, jusqu'à complet paiement de cette somme, la douleur et l'humiliation de l'occupation du sol fi français par les Allemands. Deux millions de nos frères français nous étaient arrachés; notre frontière de l'Est était ouverte et Paris plus que jamais menacé ; nos riches régions industrielles de l'Est se trouvaient à portée des canons allemands; nos finances étaient épuisées. C'est l'honneur de la troisième République d'avoir su relever la France de ses ruines. b) L'unité allemande constituée. — Le rêve de Bismarck était réalisé : l'union des Allemands se faisait sous l'autorité de la Prusse, nation de proie aux gouvernants sans scrupules. Déjà, le 18 janvier 1871, dans la Galerie des Glaces de notre palais de Versailles, le roi Guillaume de Prusse avait reçu des autres souverains allemands le titre d'empereur. « L'Empire allemand renaissait, et le sang français cimentait les fondations de l'édifice. » Pour fonder définitivement l'unité allemande, l'Alsace-Lorraine ne fut pas organisée en province prussienne, mais en Terre de l'Empire, gouvernée par un représentant de l'Empire au nom de tous les Allemands . c) La question d'Alsace-Lorraine toujours posée. — Mais l'Alsace-Lorraine n'a jamais accepté sa réunion à l'Allemagne. Dès le moment où il fut question de céder leur pays à l'Allemagne, lors de la discussion des préliminaires de la paix par l'Assemblée de Bordeaux, les représentants alsaciens-lorrains protestèrent ènergiquement : « Nous prenons nos concitoyens de France, les gouvernements et les peuples du monde entier à témoin que nous tenons d'avance pour nuls et non avenus tous actes ou traités qui consentiraient abandon, en faveur de l'étranger, de tout ou partie de nos provinces de l'Alsace et de la Lorraine. » Depuis 1871, tous les efforts de l'Allemagne en vue de germaniser les provinces conquises ont échoué. Lorsque, en 1874, le gouvernement allemand crut pouvoir donner aux Alsaciens-Lorrains le droit de se faire représenter par quinze députés à l'Assemblée de l'Empire, le Rsichstag, quinze députés protestataires furent envoyés à Berlin. Ils renouvelèrent solennellement à la tribune du Rsichstag la protestation de Bordeaux et quittèrent aussitôt la salle des séances. Depuis 1871, les Alsaciens-Lorrains ont suivi avec angoisse le relèvement de la France, espérant toujours être de nouveau réunis à la mère-patrie. Leur protestation persistante a toujours fait de l'Empire allemand, fondé sur la violence et le droit de conquête, un édifice imparfait. d) La paix armée imposée à l'Europe. — La question d'Alsace Lorraine, née de la violation du droit, a pesé sur toute la politique de l'Europe à la fin du xi£® siècle et au débat du xx°, « l'Allemagne maintenant sa conquête et la France maintenant son droit. » « La France s'est armée pour être prête à écarter d'autres attaques. L'Allemagne s'est armée pour garder sa proie et imposer à jamais aux vaincus le respect du fait accompli. Elles sont devenues toutes deux de formidables puissances militaires. Les autres puissances ont craint d'être faibles en présence de telles forces; bon gré mal gré, elles se sont armées pour une querelle qui leur avait été trop indifférente en 1870. Ainsi la question d'Alsace-Lorraine les tenait toutes sur le pied de guerre. Elle était presque seule l'origine des armements à outrance, sous le poids desquels l'Europe pliait et se plaignait. » (DRIAULT ET MONOD.) Sila question d'Alsace-Lorraine n'a pas été l'occasion du conflit actuel, elle en a été une des causes lointaines et profondes. Elle va se trouver enfin réglée par la victoire des alliés, et le droit va définitivement triompher. GÉOGRAPHIE COURS ÉLÉMENTAIRE Les vignes de Bourgogne et de Champagne. La vigne est une plante frileuse. Elle a besoin, pour que son fruit mûrisse, d'étés assez chauds, et surtout d'automnes doux et longs. Elle redoute les gelées du printemps, qui détruisent en avril ou en mai ses bourgeons entr'ouverts. C'est donc surtout une plante du Midi, et nous avons vu déjà qu'elle fait la richesse du Bordelais et du Languedoc. Comment se fait-il qu'elle prospère dans des régions situées plus au nord, et dont l'une même, la Champagne, est réputée pour avoir des hivers longs et (roids ? C'est que, en Bourgogne comme en Champagne, la nature a disposé des coteaux en pente douce, bien exposés au soleil dont ils ne perdent |jas un rayon, bien abrités des vents froids du nord et du nord-est. Le solde ces coteaux n'est pas très riche; il est sec et pierreux; il ne conviendrait pas à une plante gourmande comme le blé ou la betterave : c'est la terre de prédilection de la vigne. Ces coteaux sont tristes en hiver, lorsque les rangées de ceps alignent leurs sarments gris, tordus, noueux. Mais quelle riche parure en été, lorsque la vigne étale ses larges feuilles vertes 1 Et quelle animation à l'automne! Les noms de certains de ces villages bourguignons sont connus par toute la France, par toute l'Europe, et même plus loin. C'est que les vins qu'ils produisent sont uniques au monde parleur légèreté, leur saveur, leur parfum. Vous nommerai-je quelques-uns de ces crus célèbres? C'est, dans le Dijonnais, Chambertin, Vougeot, Pommard; Mercurey dans le Maçonnais, et Moulin-à-Vent dans le Beaujolais. En Champagne, on ne pratique pas seulement la culture de la vigne, mais aussi l'industrie du vin. Les vins de Champagne ne sont généralement pas vendus tels qu'ils sont au sortir de la cuve ou du pressoir. On en fait des vins mousseux en ajoutant au jus du Eaisin une certaine quantité de sucre candi qui produit une fermentation et, par suite, du gaz. Mais c'est une opération très délicate, qui demande un outillage compliqué, et des ouvriers habiles. Elle est faite, en général, par des industriels disposant de beaucoup d'argent, qui achètent les vins de toute une région et les transforment en Champagne mousseux dans d'immenses caves creusées dans les coteaux calcaires de Reims ou d'Epernay. Nos vins de Champagne sont inimitables. Les Allemands, très ingénieux dans l'art de la fraude, cherchaient pourtant à les imiter : ils achetaient même pour cela nos pommes de Normandie. Ils inondaient le monde de prétendus vins de Champagne à bon marché : mais je crois qu'ils ne trompaient personne. Lorsque, dans leur marche sur Paris, ils arrivèrent en Champagne, au début de septembre 1914, pensez avec quel empressement les chefs et les soldats pillards descendirent dans les caves. Ils burent nombre de bouteilles. Ils en burent tant que lorsque nos troupes revinrent victorieuses, après la bataille de la Marne, elles trouvèrent dans les maisons et les caves des Allemands ivres ou même ivres-morts, et firent un grand nombre de prisonniers. Le bon vin de France avait ces jours-là lutté pour nous. COURS MOYEN ET COURS SUPÉRIEUR La vallée de la Saône. Le couloir formé par la Saône et qui prolonge le couloir du Rhône est une grande rôute ouverte par la nature entre le Midi et le nord-est de la France. Sur lui viennent s'embrancher, par la porte de Bourgogne, par le seuil de Lorraine, le seuil de Langres, le seuil de Dijon, le seuil du Charolais, des voies qui conduisent respectivement en Alsace, en Lorraine, dans les vallées de la Marne, de la Seine et de la Loire. C'est donc une grande région de passage, et la plupart de ses villes importantes (Balfort, Vesoul, GÉOGRAPHIE : LEMONNIER, ScHRADERet GALLOUÉDEC. Cours élément. d^Géo^LPIUE"* 5 1-10
GÉOGRAPHIE — LEÇON DE CHOSES Dijon, Chalon) doivent leur prospérité à leur situation sur une route de commerce ou i un carrefour. a) Le milieu physique. — La vallée de la Saône était jadis occupée par un lac, qui a laissé des dépôts calcaires, marneux ou sablonneux dans la haute vallée actuelle de la Saône, dans la plaine de Bourgogne et dans la Bresse. La partie méridionale fut par la suite recouverte par un vaste glacier descendu des Alpes, ce qui a laissé dans la Dombes actuelle une couche d'argile. La haute vallée de la Saône (300 à 400 m. d'altititude) se prolonge par la large porte de Bourgogne qui livre passage au canal du Rhône au Rhin et au chemin de fer de Paris à Mulhouse. Par le seuil de Lorraine (canal de l'Est) et le seuil de Langres (canal de la Marne à la Saône), elle sej rattache au plateau lorrain et au bassin parisien. Elle a un climat plutôt continental, avec des différences très sensibles entre les hivers rudes et les étés chauds. La plaine de Bourgogne est dominée à l'est par les derniers plateaux du Jura, et à l'ouest par le rebord des coteaux bourguignons (Côte-d'Or). Ces coteaux d'ailleurs ne constituent pas un obstacle sérieux pour les communications. Par des seuils faciles, ils livrent passage à des canaux (de Bourgogne, du Centre) et des chemins de fer (Paris-Lyon, Dijon- Moulins) qui conduisent vers Paris et la Loire. Le climat est plus doux que dans la Haute-Saône : la chaleur des étés et la douceur des automnes permettent la culture da maïs et la maturation du r*isin sur les côtes calcaires bien exposées. La plaine de Bresse est une sorte de cuvette au sous-sol peu perméable recouvert d'un riche limon. La Dombes est recouverte d'un limon argileux imperméable (apporté jadis par les glaciers) à la surface duquel les eaux s'accumulent en nappes. Nous avons déjà parlé des efforts tentés pour augmenter la salubrité et le rendement de cette région. Toutes ces régions sont reliées par le sillon fluvial de la Saône. La Saône, née à 400 m., a une pente très faible, un débit assez abondant, de fortes crues déterminées par les pluies d'hiver et les orages d'été. Elle rend de grands services à la navigation. A cause de la lenteur de ses eaux, elle gèle facilement, mais la batellerie ne se trouve arrêtée que pendant une quinzaine de jours par an. b) Les ressources. — Au point de vue agricole, la haute plaine de la Saône et la Dombes argileuse sont des régions de fertilité médiocre. Les plaines bourguignonnes et bressanes sont au contraire des pays riches (vigne sur le versant occidental des hauteurs de la rire droite de la Saône, blé, betterave, maïs dans les riches alluvions de la vallée, prairies d'élevage sur les rives de la rivière). L'industrie est développée aux deux extrémités du couloir (usines de Belfort alimentées en combustible par le petit bassin houiller de Ronchamp, centre industriel de Lyon), et dans sa partie moyenne (Chalon, annexe et débouché de la région industrielle du Creusot). Le couloir de la Saône est devenu une grande voie commerciale grâce an. développement de son réseau navigable (Saône, sur laquelle s'embranchent les canaux du Centre, de Bourgogne, de la Marne à la Saône, de l'Est, du Rhône au Rhin) et de son reseau ferré (grande voie Dijon-Lyon, avec des lignes transversales vers Nancy, Balfort, Nevers, Moulins, la Suisse et l'Italie). c) Les villes — Les régions purement agricoles se dépeuplent aa profit des centres industriels; la haute plaine de la Saône et la Dombes sont peu peuplées; par contre, la population est très dense dans le territoire de Belfort et le département du Rhône. En dehors de Lyon, dont nous avons déjà parlé, Dijon doit son importance à sa situation, au croisement de plusieurs grandes voies naturelles; Belfort et Chalon à leur industrie; Vesoul, Mdcon, Bourg à leurs marchés agricoles. J . LECLAIRE, Inspecteur primaire. LEÇON DE CHOSES La carpe. — Les poissons. MATÉRIEL DE LA LEÇON. — Planchette et clous (stabilisateur), fuseau, écailles de poissons, poissons (si possible), gravures représentant des carpes et d'autres poissons. Hameçons et lignes. Premier entretien. — SOMMAIP.E. — La carpe est un poisson. Rôle de la queue et des nageoires. Les écailles de la peau. La bouche de la carpe. La. vessie natatoire. Les branchies. Comment se nourrit la carpe. La ponte des œufs. Les arêtes. DÉVELOPPEMENT. — La carpe est un poisson. Elle vit dans les étangs et dans les rivières dont les eaux coulent lentement. Malgré son dos arrondi, elle aune forme qui fait songer à celle d'un fuseau. Sa queue est terminée par une nageoire verticale qui agit à la façon d'une godille, rame unique que les marins emploient à l'arrière de leur bateau. Lorsque le soleil est brûlant et que des mouches volent à quelque distance delà surface de l'eau, un brusque coup de queue permet à la carpe de sauter et de capturer la proie. Des nageoires sont situées, sur le dos, sous le ventre etsur les côtés. Elles permettent à la carpe de se maintenir dans l'eau comme un carton qu'on y plonge verticalement, et non à plat. Ce sont des stabilisateurs comparables à deux paires de clous qu'on enfoncerait dans une planchette pour la faire tenir debout. Quand on veut tenir une carpe à la main, on éprouve de la difficulté. La main glisse. Eh bien I l'eau glisse de même à la surface de la peau lorsque la carpe avance dans la rivière. Cette peau est recouverte d'écaillés qu'on peut détacher facilement en les frottant à revers avec un couteau. C'est le travail que fait la cuisinière qui veut préparer un plat de poissons. En tenant entre les doigts des écailles de carpe, on sent qu'elles sont minces et résistantes. Elles sont en os. Elles sont placées partiellement l'une sur l'autre comme les tuiles d'un toit. La bouche de la carpe porte des dents qui se ressemblent toutes. Elles sont soudées, principalement sur les os des mâchoires. Lorsque la peau de l'animal est enlevée, on aperçoit les muscles, qui sont très développés dans la partie voisine de la queue. Grâce à sa queue, la carpe peut plonger en dirigeant sa tête vers le bas, ou aller vers la surface de l'eau en la dirigeant en haut. Dans l'intérieur du corps, la carpe a un appareil curieux, une vessie natatoire ouverte, sac rempli d'air qui augmente ou diminue de volume selon que la carpe monte ou descend dans l'eau. La carpe fait constamment des mouvements de la bouche : elle avale l'eau. Mais n'imaginez pas que c'est pour la boire. Cette eau avalée sort par deux fentes situées de chaque côté du corps et qu'on appelle les ouïes. Lorsqu'une ménagère veut s'assurer de l'état de fraîcheur d'un poisson, elle soulève les opercules ou couvercles qui bouchent les ouïes. Si les lamelles ou branchies qu'elle découvre sont rouges ou rosées, le poisson est frais; si elles sont noires et si elles dégagent une mauvaise odeur, le poisson est avarié. Les branchies, qui ressemblent assez à un peigne, sont les organes de respiration du poisson. Le poisson, en effet, n'a pas de poumons. Le sang noir venu des organes traverse lç cœur et vient se purifier dans les branchies au contact de l'air dissous dans l'eau. Il est facile de voir que l'eau contient de l'air : il suffit de chauffer une petite casserole sur une bougie. Au bout de quelques instants, les bulles d'air se dégagent et montent à la surface où elles crèvent. Un poisson mis dans de l'eau bouillie périrait vite puisqu'il ne pourrait plus respirer. Quand on sort un poisson de l'eau, la circulation de l'eau dans les fentes des branchies se trouve arrêtée et le poisson meurt asphyxié. Le pêcheur le saii bien : lorsque sa ligne est trop faible pour soutenir Cfipiwrpç . p I cnnilY 1 ompendium scientifique, Appareils et produits p' éxé- 1 en I ^ crk * LCt/uuA, cuter les expér. des 50 leçons de sciences du C r * moyen. France *
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