Le café-concert: Archéologie d'une industrie ... - Marc Angenot

de parolier attitré, n'ont guère rapports avec le Bureau de Censure. Il s'agit là des véritables
"beuglants" de quartier, salles point toujours sûres pour le bourgeois de passage. En
descendant plus bas encore on va vers les "bouis-bouis" ouvertement liés à la basse prostitution.
(Il est vrai que l'"amour vénal" est présent dans toutes les salles, avec les "cocottes" des
Champs-Élysées et les "horizontales" des Boulevards). Ici le chroniqueur renonce à détailler:
Je ne passerai pas en revue les salles de... quinzième ordre qui
pullulent à Paris (...) ni [les cafés-concerts] de Belleville, de
Grenelle, où viennent se divertir et s'approvisionner un tas de
malandrins, de filous, d'escarpes, de repris de justice, et leurs
abominables compagnes: mégères ou luronnes en cheveux, au
milieu desquels il est dangereux de s'aventurer. (Chadourne,
1889)
Aucun chroniqueur ne confond le caf'conc' -- qu'il soit beuglant ou bonbonnière -- avec
les salles de bal pourvues d'attractions à heure dite, c'est-à- dire le "Moulin Rouge", qui s'ouvre
le 5 octobre 1889 Place Blanche, ou les "Folies-Bergère", lesquelles cependant passent en
spectacle des chanteurs fameux du caf'conc'. De même, la chanson de caf'conc' connaît une
diffusion dans d'autres lieux publics, au premier chef les guinguettes de banlieue à Bougival,
Asnières ou Robinson.
La Province et l'étranger
Le café-concert s'est installé dans les chefs-lieux de départements dès la fin des années
1860. À l'étranger, il s'est développé "à l'instar de Paris": Bruxelles compte une douzaine de
cafés-concerts où repassent les succès parisiens, -- étagés selon leur distinction encore, de
"l'Alcazar" (près des Galeries Saint-Hubert) et de "la Scala" jusqu'aux "putrides beuglants"
assiégés par les publics les plus bariolés, et où les appointements des artistes varient de 2 à 7
t
francs par jour (L'Indépendance belge, 5.5.1889, suppl .).
Certaines grandes villes de la province française possèdent des salles prestigieuses,
surtout dans le Midi, ainsi "l'Alcazar" de Marseille (1880 - 1966) et le "Casino" de Toulon. Il
semble en fait qu'il y ait désormais un ou plusieurs cafés-concerts dans la moindre souspréfecture,
plusieurs à coup sûr si elle est ville de garnison. Et ce qui s'offre est l'ersatz
minable des succès parisiens:
DJELMA: COMIQUE EXCENTRIQUE ET GOMMEUSE HIGH-LIFE
BERTHE: GENRE DICTION
RIVOIRE: GENRE AMIATI...
Un roman des moeurs provinciales de 1889, Justice humaine de Chaperon, présente le beuglant
de sous-préfecture comme un lieu relativement digne, sinon compassé du moins honorable
où on peut voir trôner dans les loges les notables de l'endroit.(3) Ce n'est pas l'image que l'on
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