LES DIPLOMES PROFESSIONNELS Artisanat d’art © Jérôme Pallé/<strong>Onisep</strong> Exercer un métier d’art Exercer un métier d’art, c’est savoir créer, transformer, rest<strong>au</strong>rer et conserver des pièces uniques ou pro<strong>du</strong>ites en petite série, grâce à des savoir-faire complexes et maîtrisés. Les professionnels des métiers d’art travaillent pour les particuliers, les monuments historiques, les musées, les bâtiments et les espaces publics, la mode, les in<strong>du</strong>stries <strong>du</strong> luxe, ... Parmi les princip<strong>au</strong>x défis à relever, l’accompagnement, la s<strong>au</strong>vegarde et la transmission des savoir-faire sont les plus importants. Un patrimoine riche et diversifié Patiemment construits, ces savoir-faire s’exercent en France à travers 217 métiers d’art, répartis en 19 domaines, que répertorie une nomenclature officielle. Les plus représentatifs sont les arts de l’ameublement (bois, tapisserie, sellerie), le travail de la pierre (tailleurs, sculpteurs, graveurs, marbriers), les arts <strong>du</strong> feu (terre, céramique), l’artisanat <strong>du</strong> verre et la facture instrumentale. Une multitude de petites structures En France, on compte environ 100 000 personnes, dans 38 000 entreprises, ateliers et manufactures. Ces établissements de petite taille emploient peu de salariés et les recrutements ne concernent souvent que quelques places. Une tendance actuelle : de plus en plus de recrutements se font par reconversion. Pour exercer dans ces métiers, il est recommandé d'avoir une forte motivation, alliée à la curiosité, la sensibilité <strong>au</strong>x œuvres d’art, ainsi que le goût de l’innovation et <strong>du</strong> travail des matéri<strong>au</strong>x. 34 Rentrée 2013 | Guide de l'apprentissage
Après 3e <strong>CAP</strong> Artisanat d’art <strong>CAP</strong> Art et techniques de la bijouteriejoaillerie Option bijouterie-joaillerie Le titulaire <strong>du</strong> <strong>diplôme</strong> est amené, dans une entreprise artisanale et sous l’<strong>au</strong>torité d’un responsable d’atelier, à exécuter à la main, d’après un dessin donné, un bijou en métal précieux ou non. Il réalise des objets de parure, mettant en valeur des pierres précieuses et ornementales ou des perles, en faisant appel à des techniques d’assemblage simples. Il peut réparer, transformer, assurer des trav<strong>au</strong>x de petite rest<strong>au</strong>ration sur des pièces anciennes. Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> <strong>CAP</strong> Arts <strong>du</strong> bois Option sculpteur ornemaniste En 3 ans Le sculpteur ornemaniste réalise en bois, d’après croquis et selon un modèle en plâtre, l’ornementation de meubles, des éléments de décoration pour l’architecture intérieure (boiseries, mante<strong>au</strong>x de cheminée, etc.), ainsi que des objets décoratifs (pieds de lampe, etc.). Il utilise la gouge, le burin, les cise<strong>au</strong>x pour créer par enlèvement de matière des reliefs sur les surfaces planes. Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> <strong>CAP</strong> Ebéniste En 3 ans Le titulaire de ce <strong>diplôme</strong> – 1re qualification en ébénisterie – réalise ou répare des meubles de style ou contemporains, à l’unité ou en nombre limité. Il travaille le bois et les dérivés, maîtrise les techniques <strong>du</strong> placage (frisage, marqueterie), monte les meubles et assure les finitions (ponçage, mise en teinte…). Il travaille en petite ou moyenne entreprise artisanale spécialisée, dans la fabrication de meubles massifs ou dans les agencements intérieurs. Etablissements ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> ➤ 67 Haguen<strong>au</strong> CFA <strong>du</strong> LP Xavier Nessel ➤ 67 Sélestat CFA <strong>du</strong> LP F. Charles Schweisguth ➤ 68 Cernay CFA <strong>du</strong> lycée Gustave Eiffel <strong>CAP</strong> Encadreur En 3 ans L’encadreur fabrique sur mesure des cadres classiques ou contemporains. Il choisit et propose à la clientèle : moulures, baguettes et cartons. Il les travaille et les assemble pour mettre en valeur une oeuvre (dessin, table<strong>au</strong>, gravure, affiche, photographie, objets divers …) qu’elle soit plane ou en volume. Il peut <strong>au</strong>ssi rest<strong>au</strong>rer des encadrements anciens et travailler avec d’<strong>au</strong>tres professionnels (doreur, sculpteur sur bois …). Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> <strong>CAP</strong> Doreur à la feuille ornemaniste En 3 ans Le doreur effectue des trav<strong>au</strong>x à la feuille d’or sur tous types de support (bois, cuir, plâtre, métal, pierre), plus particulièrement le bois (cadre, siège) et le staff (mélange plâtre/fibres pour les décors de plafond, corniches). Il prépare et apprête le support, remodèle les surfaces, dore, assure la finition par brunissage, patinage et vernissage. Lieu d’exercice : ateliers spécialisés dans l’encadrement ou la rest<strong>au</strong>ration d’objets anciens. Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> Artisanat d’art <strong>CAP</strong> Métiers de l’enseigne et de la signalétique Le titulaire de ce <strong>CAP</strong> fabrique tous types d’enseigne, en verre, plastique, matéri<strong>au</strong>x composites, métal. En atelier, il souffle, découpe, usine, conforme, assemble et colle les matéri<strong>au</strong>x. Il applique la peinture et intègre les équipements électriques. Après la préparation <strong>du</strong> chantier, il trace un plan de pose, scelle l’armature, assemble les éléments, assure le raccord électrique et sa conformité puis procède <strong>au</strong>x essais de contrôle. Etablissement ➤ 68 Saint-Louis CFA <strong>du</strong> lycée Jean Mermoz <strong>CAP</strong> Métiers de la gravure Option A gravure d’ornementation En 3 ans A partir d’un dessin, ce spécialiste grave à la main une ornementation sur une pièce de bijouterie ou d’orfèvrerie. Il réalise également des incrustations de nacre, d’écaille, etc. Il maîtrise la technique <strong>du</strong> damasquinage qui consiste à incruster dans une surface métallique un filet d’or, d’argent ou de cuivre pour former un motif décoratif. Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> <strong>CAP</strong> Métiers de la gravure Option C gravure en modelé En 3 ans A partir d’un dessin, le graveur en modelé réalise à la main ou sur machine, un poinçon, une matrice ou un moule. Il servira à fabriquer en série des objets en bronze, argent, plastique, verre, etc. obtenus par frappe ou par injection de matière. Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> <strong>CAP</strong> Arts <strong>du</strong> bois option tourneur En 3 ans Le tourneur met en forme des pièces de bois (balustrade, rampe d’escalier, pieds de meuble …) à l’aide d’un tour électrique, ou d’outils spécifiques pour tailler la matière. Il peut créer et repro<strong>du</strong>ire des ouvrages neufs ou rest<strong>au</strong>rer des pièces anciennes. Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA d’Esch<strong>au</strong> <strong>CAP</strong> Décoration en céramique En 3 ans Le décorateur en céramique travaille en atelier de finition, dans l’in<strong>du</strong>strie ou l’artisanat. Il utilise différentes techniques à la main ou à la machine (pose de fond, décor <strong>au</strong> pince<strong>au</strong>, émaillage, application, sérigraphie, etc.) pour décorer tous types de supports crus, biscuités ou émaillés. Etablissement ➤ 67 Haguen<strong>au</strong> CFA <strong>du</strong> LP Xavier Nessel <strong>CAP</strong> Tournage en céramique En 3 ans En atelier artisanal ou in<strong>du</strong>striel, le tourneur en céramique réalise d’après les données de fabrication, des objets en céramique (assiettes, tasses, vases, poteries, etc.) à l’aide d’un tour de potier. Il effectue l’ensemble des opérations : éb<strong>au</strong>che, raffermissement, tournassage, garnissage (anses, becs, etc.), séchage et enfournement. Etablissement ➤ 67 Haguen<strong>au</strong> CFA <strong>du</strong> LP Xavier Nessel <strong>CAP</strong> Fleuriste (Voir à Commerce) <strong>CAP</strong> Facteur d’orgues En 3 ans Le facteur d’orgues assure la fabrication, l’entretien et la rest<strong>au</strong>ration des orgues. Il sélectionne les matéri<strong>au</strong>x, met en œuvre les procédés de fabrication, règle les machines, fabrique et contrôle les résultats, évalue et assure l’entretien des instruments. Il possède des connaissances musicales et acoustiques élémentaires. Il a acquis des connaissances et savoir-faire sur les composants de l’orgue (corps sonores, buffet d’orgue, matéri<strong>au</strong>x utilisés). Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA de la facture d’orgues (en recrutement national) <strong>CAP</strong> Tuy<strong>au</strong>tier en orgues En 3 ans Le tuy<strong>au</strong>tier en orgues fabrique intégralement, entretient et rest<strong>au</strong>re les corps sonores métalliques composant ces instruments. Il sélectionne les mét<strong>au</strong>x et alliages, met en œuvre les procédés de fabrication par transformation des matières, règle les machines, fabrique et assemble les éléments, vérifie les résultats, évalue et remet en état les tuy<strong>au</strong>x. Il possède des connaissances musicales et acoustiques élémentaires. Etablissement ➤ 67 Esch<strong>au</strong> CFA de la facture d’orgues (en recrutement national) <strong>CAP</strong> Tailleur de pierre Le tailleur de pierre donne forme à la pierre brute pour réaliser des éléments de construction, décoration, habillage, ou rest<strong>au</strong>rer des monuments. Il travaille la pierre massive ou de parement avec des outils traditionnels ou modernes, à partir de croquis, esquisses … Il connaît les techniques de transport, de pose et de finition des éléments travaillés. <strong>CAP</strong> Marbrier <strong>du</strong> bâtiment et de la décoration Le marbrier scie, taille, polit et assemble le marbre en bloc ou en tranches. En marbrerie fine, rest<strong>au</strong>ration, ou marbrerie funéraire, il travaille en atelier et sur chantier pour la pose. Dans ce dernier cas, il effectue <strong>au</strong>ssi les trav<strong>au</strong>x de terrassement et de maçonnerie, l’ouverture et la fermeture des cave<strong>au</strong>x, les inscriptions et gravures sur les stèles. Etablissement ➤ 67 Saverne CFA <strong>du</strong> LP Jules Verne <strong>CAP</strong> Tapissier d’ameublement en décor Le titulaire de ce <strong>CAP</strong> réalise des ride<strong>au</strong>x, voilages, draperies, stores, décors de lit, coussins et tentures murales pour l’aménagement d’intérieurs à usage privé ou professionnel. Il relève les mesures chez le client, prépare le tissu et les accessoires (passementeries, cordons … ), coupe et assemble les pièces et enfin les monte. Il peut remettre en état des décors drapés et ten<strong>du</strong>s anciens. Rentrée 2013 | Guide de l'apprentissage 35 © Philippe Graffion /<strong>Onisep</strong>
- Page 1 and 2: Guide de l’apprentissage en Alsac
- Page 3 and 4: 27/03/12 09:33 AGE TOUR APPRENTISSA
- Page 5 and 6: Directeur de la publication : Pasca
- Page 7 and 8: Schéma des études Du CAP au dipl
- Page 9 and 10: Pourquoi choisir de se former en ap
- Page 11 and 12: des engagements réciproques LES CA
- Page 13 and 14: Un site de référence pour trouver
- Page 15 and 16: Un lieu incontournable : Le centre
- Page 17 and 18: Des interlocuteurs pour vous aider
- Page 19 and 20: Des aménagements pour les personne
- Page 21 and 22: Pour toutes les autres possibilité
- Page 23 and 24: Sur la voie de l'excellence La 42 e
- Page 25 and 26: © Jérôme Pallé/Onisep diplôme,
- Page 27 and 28: BTP O S MMAIRE des domaines 28 31 3
- Page 29 and 30: Agriculture, agronomie, environneme
- Page 31 and 32: LES DIPLOMES PROFESSIONNELS Aliment
- Page 33: Alimentation et agroalimentaire MC
- Page 37 and 38: LES DIPLOMES PROFESSIONNELS Automob
- Page 39 and 40: Automobile, ENGINS, Aéronautique d
- Page 41 and 42: BATIMENT, travaux publics Après 3e
- Page 43 and 44: BATIMENT, travaux publics BAC PRO B
- Page 45 and 46: BATIMENT, travaux publics pentes, p
- Page 47 and 48: Après Bac BP Commerce, économie,
- Page 49 and 50: commerce, économie, gestion, droit
- Page 51 and 52: commerce, économie, gestion, droit
- Page 53 and 54: Après 3e CAP Hôtellerie, restaura
- Page 55 and 56: industrie Après 3e Electronique,
- Page 57 and 58: industrie Après 3e BAC PRO Mécani
- Page 59 and 60: industrie maîtrise les techniques
- Page 61 and 62: Information, communication, formati
- Page 63 and 64: Informatique Après Bac BTS Informa
- Page 65 and 66: LES DIPLOMES PROFESSIONNELS Santé,
- Page 67 and 68: Santé, social, soins dienne en ins
- Page 69 and 70: APPRENTI ( n.m ) : jEuNE quI APPREN
- Page 71 and 72: sport - animation DEUST Sport - Ani
- Page 73 and 74: Textile, Habillement, Cuir assure l
- Page 75 and 76: Après 3e CAP Transport, logistique
- Page 77 and 78: Ecoles , lycées, universités Ecol
- Page 79 and 80: Index des diplômes © Jérôme Pal
- Page 81 and 82: Index diplômes Licence pro ➥ Act
- Page 83 and 84: I Ingénieur (diplôme d’) Le dip
- Page 85 and 86:
Alltkirch 89 Carspach 92 Rouffach 6
- Page 87 and 88:
L’abonnement scolaire réglement