Ir It tr lr It li I I I Fig- 19. lrrigation par aspersion. L'EAU ET L'IRRIGATION Fig. 2O. lrrigation par aspersion, détail d,un asperseur. l: li I t I I I I t I I ll Fig. 21. L.'lrrigation <strong>au</strong> q goutte à goutte - pêrmêt des économies d'e<strong>au</strong> importantes. Fig' 23. Le so/ sabreux n'eslpas arrosé, ra terre coure ribrement entre les mains. I Fig. 22. Culture de meton irriguée su a gouttê à goutte .. Fig- 2a. Le mème so/ saô/eux après irrigation. on peut former une boule avec la terre sur les mains.
I I I I t I I I I I I I t I I I I I I I I r.2. LE SOL ET SOll AfELlonaflox Bien qu'il soit possible de cultiver des légumes sur plusieurs types de sols' it t?"!-"I9::]tj dans la mesure du possibte, un sot ni trop tourd:; l;; Ése;; meuble et'profond, rÉ-nà en matières <strong>org</strong>aniques et €n élém€nts nu- [rtlr", oe pn neutre (d à 4 ei sans'pré;ence de sels' humide mais bien drainant' cetypedeso|idéa|3et'ow€raf€menl<strong>au</strong>sénéga|,maisi|estpossib|ed'amé|iorerp|Usi€urs<strong>au</strong>trsstyp€sde solsïxistants et ainsi, de les rgndro plus aptes <strong>au</strong> maraichage' 1.2.1. LA TEXTURE ET LA STRUCruRE OU SOL tâtêrtuted'unsoldonn€uneidéedelagrosseurdesélémentsdusol'Unetettettop'lou?dêouarsiteuss, dont r"" r"t ârp""te, ditticilement -n"riiuîitr p€rméable à I'ak €t à. l'e<strong>au</strong> (èléments indÉp€nsables poÛ une bonne "àniiin", ctoissance)' tÉs dure quànà erre se oesseche et collante quand elb est mouilée, donc ditfcirJ a Ë"àii.r. Èrrà retient dus racitement t'eâu et les élém€nts nulritifs qu'une tere légèr€ ou oonii""-constituants socti ptus gô qui est facile 1 t9l1'f1T'"]:.liltrante' qui se dessèche donc ""or"u"" assez vite, et sur laquelle les cuttures souiànt partois ou manque d'e<strong>au</strong> et ainsi d'élém€nts nutritifs car ces demiers ne sont disponibles poui ir ptanie que s'ils soît.dissous dans l'e<strong>au</strong>' un bonso|pouruprupart-oescu|turesmaraichères<strong>au</strong>rades.caractèristiquesdetextureentrecegdeux typesdeso|oienquecesde'nierspuissentèrrengttemenlamé|iorèspardesapportsdèmatières <strong>org</strong>aniques. Lâst'uctuEduso|est|a'açondont|esconstituantsdeceso|sontassemb|és.Unebonnestructu'e duso|permettr<strong>au</strong>n".bonn".é..tionetunebonnerG,tontionde|'e<strong>au</strong>dêceso|.Lesmatièr€s<strong>org</strong>aniques sont indispensable" ;;;;;ù;;" $ructure d'un sol' t'a pésence de sels dans le sol risque de dètruir€ la structure du sol. Lesoldoitètremeuble,donci||<strong>au</strong>téviter|essolspierreuxouavecdescouchesdu'ssquirendrontdif- (Table<strong>au</strong> l0). ficile lo travail du sot ainsi que le bon développement des racines, et profond. ll f<strong>au</strong>dra éventuell€mènt choisir tes espèce" d",ileË" à"i"n"riàn us i.ur protondeur d'enracinement 1.2.2. A FUMURE DES SOLS Pourvivreetproduire,unep|anteabesoind'é|émeds.maieuElgr.ajdesquantilés}comme|ecârbone (C), I'oxvgène (o), I'hvdrogèn€ (H)' !'-31oto tlll' re potaàs-itim txiltà ptrosptrore (P)' le calcium (Ca)' le magnèsium tusl, r" ;;iËié), ài'i;eier"nt"'rinâurs (petites quantités) ou d'ollgoéléments comme le bore (B), te cuiute ié,r, te'tei (Fe), te manganèse (Mn)' le chlore (cD' etc"' ' Le ôl€ de quelques éléments tês imoortants pour la plante est comme suit ; - fazoto est un étément esasntiet pour une bonne crcissance dss tiges et des feuilles des plantes et |êurdonneune@U|eurv€rt-foncé.Lemanquedeceté|émentdonnedesp|antespeudév€|oprÉes avec un feuillage réduit de couleur pàle ou vert j<strong>au</strong>ne' -|ephosphoreassuleunbondéve|oppementdesp|antes,surtoutde|eursracines,etiouesur|âma. turité et ta précocité des rêcotles' Une carence en phosphore provoq:le Ïn dé]-elolfmenl tardif' des feuilles vert pâle, violacrÊres ou bronzées, une maturatiàn lente ainsi qu'un m<strong>au</strong>vais développement des fruits et des graines' -|epotassiumlavorise|etransportdesmatièresderése]vedans|ap|ante,ainsique|edéve|oppêment des racines, b"b;;ii.,:b€;îes, et accroit la résistânce <strong>au</strong>x maladies. c'est un elèment d'êquilibre et de santè. u. ".Ëil * ""t éiôment s'observe d'abord sur lss vieilles feuilles qui développent des taches brunes o, gî"À ;æ" à" l"ur bord. parfois on àbserve <strong>au</strong>ssi des brÛlures sur la srdure des feuilles. Lap|anteuti|ise|ecaôone,|,oxygèneel|'hydrogènede|'airetde|'e<strong>au</strong>duso|mais|es<strong>au</strong>tresé|é. ments doivent se trouver en solution dans le sol pour qu'elle puisse les utiliser. L.a présence et la disponibilitè de ces eléments dans le sol en déterminent la richesse naturelle. Malheureus€ôent la plupart des sols <strong>au</strong> sé;é;;i soni très p<strong>au</strong>vres en plusieurs de ces èlèments et il t<strong>au</strong>t donc les apporter en quantités sutrisâniËs pour permettre une bonne croissance et donc une bonne production des cultures. cetapportené|émentsnutritiÈou|âfumuredesso|sse|aitavecdesmatiéres<strong>org</strong>aniquesetavec des engrais chimiques. 1.2.2.1 LES MATIERES ORGANIQUES i Outre leur apport en differents elements nuiritifs (élements majeurs et mineurs)' léË matleres <strong>org</strong>aniques jouent un rôle tres important dans I'amelioration de la structure du sol et sa capacité de retenir I'e<strong>au</strong> de I'irrigation' Les matières <strong>org</strong>aniques les plus utiIsees sont le fumier, la poudre d'arachide et le compost (Fig. 25, 27 et 29). - le fumier s,obtient par la fermentation des déjections et de la litiere (paille' coques d'arachides) des anim<strong>au</strong>x (volaille, cheval, mouton, cÂèvre, bovin). Au Sénegal' ou les anim<strong>au</strong>x sont souvent en divagation, il est parfois difficile à I'obtenir. ll t<strong>au</strong>t mettre le fumier et la litiere en tas et èviter que ce tas de fumier ne se desseche. Le f umier doit être decompose avant son utilisation dans le maraÎchage'
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