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I I I I I I I I I I t I I I I I I t I I l 3. FICHES TECHNIQUES DES CULTURES MARAICHERES Aubergine NOMS SCIENTIFIOUES DE OUELOUES CULTURES MARAICHERES Bisap ou roselle ou oseille de Guinee Carotte Chou cabus Chou de Chine Chou fleur Concombre Courgette Fraisier Gombo Haricot nain Haricot à rames Jaxatu ou tomate amère Laitue Manioc Melon Navet chinois Oignon Pasteque Patate douce Piment Poivron Pomme de Terre Tomate Solanum melongena Hibrscus sabdariffa Daucus carota Brassica oleracea var capitata Brassica campestris subsp. pekinensis Brassica oleracea var botrytis Cucumis sativus Cucurbita pepo Fragaria ananassa Hibiscus esculentus = Abelmoschus esculentus Phaseolus vulgaris Phaseolus vulgaris Solanum aethiopicum Lactuca sativa Manihot esculenta Cucumis melo ? Raphanus sativus Allium cepa Citrullus vulgaris lpomoea batatas Capsicum frutescens, Capsicum chinense Capsicum annuum Solanum tuberosum Lycopersicum esculentum '
3.1. AUBERGINE I t I I I I I I I I t I I I I I I Lacu|turede|'aubergineestpossib|ependanttoute|'annee Cetle plante supporte bien les temperatures plus elevees de I rnterieur du pays et celles de I'hivernage mais les meilleurs resultaf s s'obtiennent pendant la periode fraiche' 'orsrr de preférence un sol ni trop lourd' ni trop leger' pro- ' .,rri., meuble, bren draine et r'che en matieres organiques' VARIETES: - . Early Prolific-H ,, a fruitS piriformes' - * Largle Fruited-H -25 - à fruits globuleux' - Les àutres varietes sont 'Violette Longue "' Les variétés globuleuses et à calice violet sont TECHNIQUES CULTURALES : PERIODE PEPINIERE DUREE EN PEPINIERE REPIQUAGE PERIODE FUMURE DE FOND ECARTEMENT PROFONDEUR ARROSAGE S SARCLO - BINAGES FTJMLJRE D ENTRETIEN BUTTAGE TTJTI_URAGE IAlr. t F- toute liannée SEMIS . Violette Grosse', ' Black BeautY -, 'Indienoê '' €tc' moins aPPreciees Par les consommateurs' semer 3 grammes de graines sur 1 m2 de pepinière pour repiquer entre 30 et 50,ours. repiquer quand la hauteur des plants est d'environ 15 cm et qu'ils ont PLANTATION 1OO m2 de culture. 4àSvraiesfeuilles. toute I'annee -^-^ ôr'.,^ ^t e^^ Ln rla rnat et 5 kg d'engrais incorporerparbêchageentre2ooet3ookgdematièresorgan|ques mineral (1O-1O-2O) sur 10O m2 de planches' preparer des planches avec lignes doubles ecadées de O'5O m et espacer les plants de O.75 m sur la ligne. Planter en quinconce' repiquer a la meme hauteur qu'en pepiniere' ENTRETIEN journalrers, surtout au moment du developpement et du grosSrSSement des fruitS' Tenir compte des pluies pendant I'hivernage reouliers, surtout en debut de culture 40 60 et BO tours apres le reprquage, incorporer par griffage 2'5 kg d engrats (10-1O-20) sur 1OO m?. un leger buttage est favorable à I'enracinemenl portant des lruits Pat evtter|econtactdesfruitsaveclesolensoutenant|esbrancnes des prquets courts sr t orr utilise des varietes potentiellement vivaces, on pourra tarller les Plantes au slxiesuivre Par une aPPlt- branches à 40-50 cm de longueur Fatre rne mois en rabattant les varietes de tYPes catron d engrars, surtout cl'azote. La taille est deconseillee poLlr les ...lrltlUel " 1.,L._
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