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María Laura Perassiconformación de las entradas, entre otros. También se consigna una listade abreviaciones y símbolos útiles para la comprensión de la obra.El Prólogo del libro, a cargo del Dr. Pablo Lacoste, es una entrada delujo al reino de los términos que se ofrece. En un interesante texto,Lacoste brinda un panorama de la actividad vitivinícola, avalado pordatos históricos, estadísticos y económicos.Con palabras que ansían dejar sin efecto el divorcio entre ciencias“duras” y “blandas”, el prólogo vislumbra el sentimiento certero de quelas Ciencias Sociales deben comenzar a recorrer los senderos marcadospor las Ciencias Naturales, entre viñedo y viñedo: “Junto con los colegasde Ciencias Naturales, dedicados a la dimensión natural del vino,corresponde a las Humanidades y Ciencias Sociales involucrarse en elproblema, y aportar conocimiento a la dimensión cultural”. El Glosarioconstituye así un primer paso en este acercamiento entre saberes.Luego del prólogo, se enuncia el conjunto de términos vitícolas,plasmados en ciento cuarenta y dos páginas que comunican en seisidiomas. Las entradas -generalmente sustantivos, pero también verbos yadjetivos- están en español y ordenadas por orden alfabético; a diferenciadel volumen anterior, en esta oportunidad no hay subentradas, sino quecada término es independiente, y está acompañado por la categoríagramatical y los equivalentes en las demás lenguas elegidas. Enocasiones, cuando las autoras lo consideraron necesario, se ofrecensinónimos y colocaciones.Todos los términos objeto del Glosario se redistribuyen al final dellibro para conformar un índice temático, cuyas áreas, expuestas en losseis idiomas, se especifican en el Anexo. El cierre de la obra está a cargode la enumeración de más de setenta cepajes cultivados ycomercializados en Argentina, una buena decisión que permite ampliar elhorizonte de los lectores poco conocedores del dominio de la vid.Una vez más, el trabajo serio y responsable de este equipo deinvestigadores da frutos cuya degustación deja una buena sensación “enlenguas”. Una obra con cuerpo, con reflejos intensos de un compromisopersistente frente al establecimiento y homogeneización de un léxicoargentino, así como a su implantación y difusión.Una vez más, Mendoza honra el sabor de su tierra a través de lacalidad de sus productos.María Laura PerassiUniversidad Nacional de CórdobaCórdoba, Argentina134 LyCE Estudios 15/2012