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Protocole expérimental - Réalisation du Montage- Introduire avec la grosse seringue environ 10 mL de la suspension de levures dans le bioréacteur et mettrel’agitateur en marche. (l’agitateur est un petit barreau blanc aimanté)- Installer avec précaution la sonde à dioxygène de façon à ce qu’elle soit en contact avec la suspension sans bullesd’air.- Préparer une petite seringue avec 0,5 mL de la solution de glucose.Préparation du logiciel : paramétrage- Glisser l’icône de l’oxymètre- L’intervalle de représentationinitiale détermine l’échelle del’axe des ordonnées.- « Mesure » permet un affichagede la valeur instantanée renvoyéepar la sonde.Glisser l’icône Temps symbolisé par le réveil sur l’axe des abscisses- Modifier la durée d’acquisition : choisir 5 minutes- Modifier le nombre de points : choisir 301Il est possible de glisser également en ordonnée l’icône repère .Pendant l’acquisition, si vous souhaitez obtenir un repère, appuyer sur latouche « espace », un histogramme apparaît alors en bas de la courbe.Une icône feu rougeincomplet).Acquisition des mesuresindique que le paramétrage n’est pas réalisé (ouLe paramétrage de l’acquisition étant réalisé, le feu rouge est passé au vert- Démarrer l’acquisition des données pour une durée totale de 5 min1- A t=0, mesurer pendant 1 minute la consommation de O 2 de la suspension en l’absence de glucose.2- A t=1 minute, ajouter avec la petite seringue les 0,5 mL de la solution de glucose dans le petit trou dubioréacteur . Appuyer sur la touche « espace » au même moment (vous ou votre camarade)- Suivre l’évolution de la concentration en O 2 sur la courbe. Vider et rincer le bioréacteur40
d. Fiche protocole TP mosaïqueDIVERSITE DES MOLECULES CARBONEES CONSTITUTIVES DES ETRES VIVANTSPOSTE : Mise en évidence de la présence de GLUCIDESMatériel nécessaireProtocole à réaliser1- ‣ Coupez une rondelle de banane et l’écraser.Placez dans un tube à essai le broyat obtenu et ajoutezquelques millilitres d’eau distillée.‣ Coupez le morceau de viande en très petits morceaux à l’aidedu scalpel.Placez dans un tube à essai les morceaux obtenus et ajoutezquelques millilitres d’eau distillée.Matériel biologique :- Végétaux : banane- Animaux : viande de bœufMatériel de paillasse :Tubes à essaiEau distilléeSolution de glucose à 1 g.L -1Réactif de FehlingLampe à alcoolPince résistante à la chaleurScalpel et petite assiette‣ Préparez 2 tubes :- un tube contenant de l’eau distillée (témoin négatif)- un tube contenant une solution de glucose (témoin positif)EaudistilléeSolutiondeglucoseViandedebœufBanane2- Ajoutez 1 mL de réactif de Fehling dans chaque tube.3- Chauffez les tubes l’un après l’autre en respectant les consignesde sécurité.4- Observez la couleur obtenue.41
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