Analyse de la consommation du lait et des produits laitiers : - REPOL
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7- Niveau d’instruction: \....... /(1) Non instruit (2) Primaire (3) Secondaire (4) Supérieur (5) Ecole coranique(6) Alphabétisé en <strong>la</strong>ngue nationale8- Revenu (FCFA)/ mois :150 000 (5)9- Consommez-vous <strong>du</strong> <strong>la</strong>it ? \......../(1) Oui (2) NonSi non pourquoi ?……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………10- A combien <strong>de</strong> franc estimez-vous votre dépense pour <strong>la</strong> <strong>consommation</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong>it ou <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>it <strong>la</strong>itier ?Par jourPar semainePar moisII. Mo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>consommation</strong> <strong>et</strong> déterminants <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>consommation</strong>11- Quels types <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>its <strong>la</strong>itiers consommez-vous ? (Plusieurs réponses sont possibles)Lait frais cru (1)Lait frais pasteurisé (2)Lait caillé (3)Lait en poudre (4)Lait concentré sucré (5)Lait concentré non sucré (6)Yaourt (7)Fromages (8)Beurre (9)12- Pour le <strong>la</strong>it frais, est-ce <strong>du</strong> <strong>la</strong>it local ou <strong>du</strong> <strong>la</strong>it frais importé ? \......./(1) Lait local (2) Lait importé (3) Les 213-Pour le Yaourt, est-ce <strong>du</strong> yaourt : \.............../(1) Yaourt nature (2) Yaourt importé (3) Yaourt local à base <strong>de</strong> <strong>la</strong>it en poudre(4) Aucune idée40
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