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RESTAURANT<br />
LES PÉTONCLES POÊLÉS AU<br />
BEURRE MOUSSEUX DU VERSA<br />
Décidément, la réputation du Versa n’est<br />
plus à faire : le restaurant est nul autre<br />
que le premier bar à huîtres de la ville<br />
de Québec. En plus de profiter d’une ambiance et<br />
d’un décor à la fois chaleureux et contemporain,<br />
on y découvre les saveurs incomparables de la cuisine<br />
bistronomique du chef Benoit Poliquin. Filet<br />
mignon de boeuf, arrivages de poissons frais, risotto<br />
et tartares variés, offerts à des prix plus que<br />
raisonnables.<br />
Depuis le début de l’année, c’est avec beaucoup<br />
de plaisir que toute l’équipe du Versa vous propose<br />
un menu rafraichi et revisité. Encore plus de<br />
poissons, fruits de mer, huîtres, grillades et pâtes<br />
originales qui font la renommée de la place depuis<br />
plus de dix ans.<br />
Par exemple, laissez-vous tenter par un des plats<br />
signature de l’établissement : le plat de pétoncles<br />
des Îles-de-la-Madeleine poêlés, accompagnés de<br />
purée de panais, sauté de poires asiatiques, prosciutto<br />
et panais à la moutarde à l’ancienne. Un<br />
vrai délice!<br />
432, rue du Parvis<br />
418 523-9995<br />
versarestaurant.com<br />
Crédit photo: Angie Menillo<br />
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