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CHARBON<br />
STEAKHOUSE<br />
Jean-François Houde<br />
Chef-associé<br />
TH: de 35 à 49<br />
Vins: 280 variétés<br />
Sur carte: 51<br />
CIEL! BISTRO-BAR<br />
David Forbes,<br />
Chef<br />
TH: de 18 à 28<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
TH: de 28 à 28<br />
Vins: 30 variétés<br />
Sur carte: 20<br />
CONTI (LE)<br />
Nicolas Rousseau,<br />
propriétaire<br />
Carte: de 15 à 38<br />
Vins: 50+<br />
Sur carte: 80<br />
www.charbonsteakhouse.com<br />
450, Gare-du-Palais, Vieux-Port<br />
418-522-0133<br />
Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,<br />
S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,<br />
S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,<br />
rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de<br />
mer. Specialties: Sterling Silver category<br />
beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.<br />
Les meilleures pièces à Québec cuites sur<br />
charbon de bois dans un décor « chic-enflammé<br />
» The Charbon offers evenings of pure<br />
bliss with the best cuts in Québec City grilled<br />
on charcoal and its “sizzling chic” décor<br />
www.cielbistrobar.com<br />
1225, Cours du General-de-Montcalm<br />
418-640-5802<br />
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la<br />
fin de semaine . Hours: Monday through<br />
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday<br />
from 9 a.m.<br />
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,<br />
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique<br />
» cuisine, local inspirations<br />
Bistro-bar tournant situé au sommet de<br />
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus<br />
belle vue panoramique de Québec! Revolving<br />
Bistro-Bar located at the top of the<br />
Concorde hotel, overlooking the magnificent<br />
Quebec City.<br />
COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com<br />
24 boul. Champlain 418-692-2013<br />
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013<br />
1326 ave Maguire 418-684-2013<br />
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313<br />
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h<br />
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.<br />
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8<br />
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.<br />
Mathieu Martel,<br />
Cuisinier<br />
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes<br />
levées, desserts cochons. Specialties: Steak<br />
frites, mussels and ribs duo and scrumptious<br />
desserts.<br />
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.<br />
For thirty years now this restaurant has<br />
been a true institution in Québec City.<br />
COSMOS<br />
Louis McNeil,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 33<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 14<br />
CÔTES À CÔTES<br />
RESTO-GRILL<br />
Nicolas & Évelyne,<br />
Propriétaires<br />
Carte: de 12 à 35<br />
Vins: 30 à 75<br />
Sur carte: 63<br />
GÉNÉRAL TAO<br />
Ching Shen<br />
Propriétaire<br />
TH: de 23 à 25<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
www.conticaffe.com JAJA LA PIZZ<br />
32 rue St-Louis 418 692 4191<br />
Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30.<br />
Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm<br />
Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon<br />
Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto<br />
& Rossini filet mignon.<br />
Restaurant urbain aux saveurs d’Italie.<br />
Urban restaurant inspired by fine Italian<br />
cuisine.<br />
Carole Martel<br />
Gérante<br />
TH: 12 à 21<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 77<br />
www.lecosmos.com<br />
2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />
575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />
Heures: LMMJVSD 7h à 00h, FDS Québec<br />
8h à 00h Lévis JVS 6h30 à 3h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 7 a.m. to midnight, weekends<br />
at Québec location from 8 a.m. to midnight,<br />
TFS at Lévis location from 6:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />
salades repas et grillades. Specialties:<br />
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />
and grills.<br />
Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />
restaurant with a dynamic ambiance.<br />
www.cotesacotesgrill.com<br />
21, rue Sous-Le-Fort<br />
418-692-5151<br />
Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours:<br />
SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares.<br />
Plateaux pour 2. Specialties: BBQ<br />
Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2<br />
Resto Bistro Branché, les meilleures côtes<br />
levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the<br />
best ribs in Québec!<br />
www.generaltao.com<br />
7150 Boul. Hamel 418-861-9688<br />
Heures: LMMJV<br />
11h-14h 17h-22h, SD16h30-22h Hours:<br />
MTWTF 11 a.m. to 2 p.m. and 5 p.m. to 10<br />
p.m., SS 4:30 p.m. to 10 p.m.<br />
Specialites: Poulet du Général Tao, Canad<br />
Pékinois Specialties: General Tao Chicken,<br />
Beijing Duck<br />
Gastromonie chinoise dans un cadre chaleureux<br />
et exotique. Chinese gastronomy in<br />
a hearty and exotic atmosphere<br />
www.jajalapizz.com<br />
2828 boul. Laurier 418-657-3334<br />
5400 boul. des Galeries 418-627-4334<br />
1225, Cours du Général-De Montcalm<br />
418-640-5801<br />
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.<br />
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS<br />
from 4 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:<br />
Pizza and wine in a pleasant ambiance.<br />
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop<br />
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,<br />
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,<br />
not-too-thick crust. All wines are available<br />
by the glass, in three sizes.<br />
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