You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Votre wrap préféré<br />
Les wraps ou tortillas sont une sorte de crêpe salée <strong>à</strong> base de farine<br />
de maïs ou de froment. À la base, elles sont d’origine mexicaine.<br />
Mais nous avons compris depuis longtemps combien elles sont<br />
pratiques et polyvalentes : en fond de pizza express, <strong>à</strong> fourrer avec<br />
les restes du frigo, ou bien comme support de votre créativité<br />
culinaire, en inventant une toute nouvelle recette. Nous vous avons<br />
demandé votre meilleure recette de wrap.<br />
Wrap au filet mignon,<br />
avocat et légumes fraîcheur<br />
4 pièces . 20 min<br />
le défi<br />
L’équipe a<br />
choisi la recette de :<br />
Nicole, de Flemalle<br />
4 wraps Spar<br />
400 g de filet mignon<br />
2 c <strong>à</strong> s de sauce soja Boni<br />
2 c <strong>à</strong> c de vinaigre<br />
balsamique<br />
1 avocat<br />
1 poivron rouge<br />
150 g de haricots princesse<br />
100 g de roquette Spar<br />
½ plante de coriandre<br />
fraîche<br />
3 feuilles de menthe<br />
3 œufs Spar<br />
100 g de fromage râpé<br />
Spar<br />
beurre Spar<br />
Nicole : « Je prépare ce wrap<br />
environ deux fois par mois. Il<br />
est léger, riche en légumes et<br />
délicieux. J’adore cuisiner. Et<br />
comme je suis pensionnée, j’ai du<br />
temps <strong>à</strong> y consacrer. Je cuisine frais<br />
tous les jours. J’ai aussi suivi des<br />
cours de cuisine méditerranéenne.<br />
J’y ai pris énormément de plaisir,<br />
grâce au prof fantastique et aux<br />
autres participants. »<br />
Comment<br />
participer ?<br />
Likez Spar Colruyt Group sur<br />
Facebook et Instagram .<br />
Vous y trouverez chaque mois<br />
le nouveau défi que nous vous<br />
lançons.<br />
1. Nettoyez et épépinez le poivron rouge<br />
et coupez la chair en lanières.<br />
2. Équeutez les princesses et faites-les<br />
cuire dans de l’eau légèrement salée.<br />
Égouttez-les et rincez-les sous l’eau<br />
froide.<br />
3. Ciselez la coriandre et la menthe.<br />
4. Battez légèrement les œufs. Assaisonnez<br />
de poivre noir et de sel.<br />
5. Pelez l’avocat, retirez le noyau et écrasez<br />
la chair <strong>à</strong> la fourchette. Assaisonnez<br />
de poivre noir et de sel.<br />
6. Faites fondre un peu de beurre dans<br />
une poêle antiadhésive et versez-y<br />
les œufs. Faites dorer l’omelette des<br />
deux côtés. Enroulez-la et découpez-la<br />
en fines languettes.<br />
Postez une photo de votre<br />
préparation aux champignons<br />
et dites-nous brièvement<br />
comment vous la faites.<br />
L’équipe sélectionnera<br />
une recette appétissante pour<br />
en réaliser une variante.<br />
7. Détaillez le filet mignon en lamelles.<br />
8. Faites fondre un peu de beurre dans<br />
la poêle de l’omelette. Saisissez-y<br />
brièvement le filet mignon sur feu<br />
vif. Déglacez avec la sauce soja et le<br />
vinaigre balsamique.<br />
9. Placez les wraps 30 sec au micro-ondes.<br />
Tartinez-les d’avocat écrasé.<br />
Garnissez de princesses, poivrons,<br />
roquette, filet mignon et omelette.<br />
10. Parsemez de coriandre, menthe et<br />
fromage râpé. Enroulez les wraps et<br />
servez.<br />
Bonne<br />
chance !<br />
L’idée originale et son créateur<br />
seront mis <strong>à</strong> l’honneur dans<br />
cette rubrique. Et Spar vous<br />
récompensera d’un bon<br />
d’achat d’une valeur de € 50.<br />
91
Change language