Panorama de presse quotidien du 04 01 2022

Bio et HVE : deux certifications complémentaires
A Chouilly, dans la Marne, Jean-Pierre Vazart à la tête des champagnes du même nom (11 ha,
70 000 cols) voit les choses un peu différemment. Et pour cause, il est certifié HVE et Bio.
« Dans la presse, sur les réseaux sociaux, on entend de tout, remarque-t-il. On met dos à dos
Bio et HVE. On accuse HVE de ne pas aller assez loin dans la limitation de produits phytos.
Or ce sont deux certifications complémentaires. » Lorsqu’il reçoit ses clients, il se dit « fier »
d’avoir les deux. Tout en reconnaissant que le label HVE n’est pas connu des consommateurs.
Même discours pour Thierry Meze. « Dans les médias j’entends des critiques opposent Bio et
HVE. C’est absurde. Tout cela me désole car le label HVE est un tremplin pour aller vers le
bio », explique le régisseur de château Gautoul, 20 ha à Puy Leveque dans le Lot, en
appellation Cahors.
J'agis par motivation
Alors qu’il est HVE depuis 2016, Thierry Meze ne l’affiche pas sur sa propriété. « J’agis par
motivation, explique-t-il. J’ai supprimé les herbicides et l’épamprage chimique. Je suis fier de
ce que je fais. Je n’ai pas besoin de le crier sur les toits. En fait, les clients veulent surtout
savoir si les vins sont bio. Ce sera fait en 2023 », assure-t-il.
Des associations à l’attaque
Crée en 2012, la certification HVE se voit attaquée par des associations environnementalistes
et par la Confédération paysanne. En décembre 2020, alors qu’il était question d’accorder un
crédit d’impôt aux exploitations certifiées HVE, ces organisations ont ouvert le feu lors d’une
conférence de presse où elles ont dénoncé, un « enfumage » et « l’illusion de transition
agroécologique que constitue la certification HVE » et réclamé la suppression de l’option B,
basée sur le respect d’un ratio intrants sur chiffre d’affaires inférieur à 30 %. Pour sa part, la
Fnab (fédération nationale de l'agriculture biologique) considère "l’alignement du soutien
entre HVE et Bio dans la PAC" comme un "affront". Depuis, le gouvernement planche
discrètement sur une réforme qu’il doit présenter cette année, reconnaissant fin novembre,
devant une commission sénatoriale, « un sujet sur la voie B, celle où on examine le
pourcentage de phytosanitaires dans le chiffre d'affaires ».