Családi Kör, 2018. június 28.

RIPORT
„Hozzuk vissza a hagyományos
magyar étrendet!”
A Kárpát-medence középpontja vasárnap minden bizonnyal a
kispiaci vásártér volt, hiszen itt zajlott a „CHEF” Vajdasági Hagyományőrző,
Idegenforgalmi és Gasztronómiai Szövetség által
szervezett nemzetközi főzőverseny, melyen különböző főtt és
sült ételekkel igyekeztek a versenyzők a zsűri tetszését elnyerni.
A
gasztronómiai megmérettetésre három kategóriában
nevezhettek be a résztvevők. A Nemzetek Főzőversenye
Határok Nélkül idén jubilált, immár tizedik alkalommal
szervezték meg. Nyolcadik alkalommal került sor a Politikusok,
Polgármesterek, Helyi Közösségi elnökök és választott
képviselők főzőversenyére, a Média grill és főzőverseny kategóriát
pedig hatodszor hirdették meg. Ez utóbbiban indult a Családi Kör
csapata is. Tóth Imre kollégánk kezében a diktafon helyett ezúttal
fakanál volt, bográcsában marhalábszárpörkölt főtt, mely a versenyen
harmadik helyezést ért el.
DÍJAZOTT MUNKATÁRSUNK, TÓTH IMRE A FŐZŐVERSENY
SZERVEZŐJÉVEL, VARBAI ANDRÁSSAL
A nemzetközi rendezvényen évről évre egyre több fiatal vesz
részt. Idén Vajdaság számos településéről, valamint többek közt
Felvidékről, Erdélyből és Magyarországról érkeztek résztvevők. A
kispiaci főzőversenyt gyakran keresik fel magyarországi hírességek
is, idén Galambos Lajos, művésznevén Lagzi Lajcsi adott koncertet,
aki fellépése előtt villáminterjút adott lapunknak.
Milyen gyakran koncertezik a határokon túl?
– Gyakori vendég vagyok Vajdaságban, mindig nagy örömmel és
szeretettel érkezünk ide. Itt most találkoztam Székelyföldről érkezett
vendégekkel és magyar honfitársaimmal is, de természetesen
képviselve van a remek szerbiai konyha is. Meg kell, hogy mondjam:
járok ehhez hasonló rendezvényekre, de ilyen nagyszabásút
még nem is láttam. Nagyon jó ötletnek tartom, hogy kombinálták
egy piaccal, egy vásárral. Ez nekünk is egy új élmény, és otthon el
fogom mondani a szervezőknek, akiket ismerek, hogy ilyenben
kéne gondolkodni, hogy a kirakodóvásárt kombinálják gasztrofesztivállal.
Nagyon jó ötletnek tartom!
A rajongók hogyan fogadták?
– Szeretettel fogadtak, és nagy örömmel jöttünk. Kicsit a folklórhoz
idomítjuk mi is a műsorunkat, mert ez egy hagyományos
A TALPALÁVALÓT A JUHÁSZ ZENEKAR HÚZTA
fesztivál, azt gondolom, hogy a zenei világban mi is ehhez fogunk
igazodni.
Mekkora csapattal érkezett?
– Mindig hárman járunk, vagy maximum négyen, az öcsémmel,
de Pisti most rendes évi szabadságát tölti, és Ázsiában van, jövő
héten érkezik haza. Tehát hárman vagyunk, ahogy mindig is.
Kóstolta-e a Kispiacon készült ételeket?
– Nagy öröm számomra, hogy van egy névrokonom, a Lagzi
Bandi. Ő igazából a művésznevem névrokona, és nagyon örülök.
Amikor mondta, hogy ő a Lagzi Bandi, azt hittem, viccel (szerk.
megj.: Varbai András, a kispiaci főzőverseny szervezője, aki régebben
lakodalmakat szervezett). Ő egy nagyon kedves, nagyon talpraesett
szervező, és ő készített nekünk különböző helyi specialitásokat,
nagyon finom ételeket ettünk. A versenyen indulók ételeit
nem kóstoltam, de annyi fajta van, mindegyik szépen tálalva, nehéz
dolga lesz a zsűrinek, ezt tudom mondani.
Milyen táplálkozási tanácsot adna azoknak, akik ilyen rendezvényekre
járnak?
– Ne zabálják túl magukat!
Mondhattam volna ezt szépen
is, hogy ne egyék túl magukat.
De tényleg van egy határ,
ami felett az ember… Kell
egy mértéket tartani, mert
itt aztán annyi finomság van,
hogy nagyon könnyen elcsapja
az ember a hasát. Én híve és
Magyarországon képviselője
vagyok a Reg-enor diétának,
és annak, hogy a hagyományos
magyar étrendet hozzuk
vissza: zsírral főzzünk. Ennek
köszönhetően én harminc kilót
lefogytam, és tartom is a
súlyomat. Csak azt mondom,
hogy ne együk túl magunkat,
mert ez sajnos itt előfordulhat
A VATTACUKOR IS IGEN KELENDŐ VOLT a sok finomságtól.
28 2018. június 28.