FARMAKOKNOSI I

MINYAK NABATI YANG UMUM DI KONSUMSI
Selain minyak kelapa juga:
9. Species : Elaeis guineensis Jack
Famili : Palmae.
Simplisia : Daging buah ( minyak sawit )
Berasal dari Afrika Barat.
Banyak ditanam di Amerika Selatan (Brazil) Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia,)
Afrika (Nigeria, Zaire dan Camerun.)
Tinggi batang 15 – 30 meter.
Buah kemerah-merahan. Tiap tandan terdapat 1000-2000 buah.
Buah dikempa tau diekstraksi dengan pelarut tertentu akan didapatkan ―Palm
Kernel Oil‖
Sifat mirip minyak kelapa pada temperatur sedang berupa padat.
Mengandung karoten sehingga minyak berwarna merah tajam (red oil).
Isi:
Minyak lemak dengan komposisi;
Miristat 0,5-2%, linoleat 6,5%, oleat 36-44%, palmitat 41-47%, stearat 5,5-6%.
Penggunaan:
Minyak goreng
Pembuat sabun
Pembuat margarin.
231