FARMAKOKNOSI I

) Asam Oleat.
Pemerian.
Diperoleh dari lemak stabil tertentu. Selalu diperoleh dari hasil sampingan
pembuatan asam stearat.
Berupa cairan yang tidak berbau, berminyak berwarna kuning pucat. Tak
larut dalam air namun bercampur dengan alkohol. Berwarna gelap bila
diabiarkan diudara terbuka.
Kegunaan.
Bahan pembantu dalam emulsi.
Ethyl Oleat juga bahan pembantu dalam emulsi.
c). Asam Linoleat dan asam Linolenat.
Pemerian.
Diperoleh dari minyak linseet
Merupakan asan okta-dekanoat yang tidak jenuh.
Penting dalam makanan yang dikenal dengan vitamin P.
Penggunaan.
Sebagai bahan makanan.
93