FARMAKOKNOSI I

11. Species : Glycine soya. Siebold at Zucarini (Kacang kedele)
Famili : Leguminosae.
Simplisia.: Biji masak Soybean oil. Minyak kedele.
Tanaman tahunan, dgn buah polong yang mengandung 2 – 5 biji.
Minyaknya diperoleh cara tekanan.
Tepung Soybean adalah tepung yang dari kedele yang telah dihilangkan
minyaknya (didekortikasi)digunakan pendeteksi kadar nitrogen urea dalam darah
dengan reaksi enzimatis dari urease yang terdapat dalam tepung soybean.
Bungkil Soybean untuk makanan ternak yang kaya akan protein dan juga
pospor dan potasium.
Soybean berfungsi sebagai sumber lecithin yang dipisahkan dari minyaknya,
sebagai pengotrol lemak dalam tubuh.
Merupakan minyak kering.
Isi :- Minyak 20% dengan komponennya:
Linoleat 50%. Oleat 30%. Linolenat 7% Palmitat dan stearat 14%.(asam jenuh)
Karbihidrat 35%.
Protein 50%.
Enzim ureaceae.
Kegunaan: Untuk bahan cat, sumber lecithin dan bahan dasar steroid.
Tidak digunakan sebagai makanan secara oral hanya se-
bagai makanan parentral.
79